Ответ на пост «Очень информативно»⁠⁠1

ООО, у меня есть история с рисом и микроволновкой. В далёкие 2000-е как-то сходили мы в Тюмени в китайский ресторанчик. Все было вкусно. Но рис меня поразил. Просто поразил. Он был рассыпчатый и у него каждая рисинка была глянцевая, с как-бы закрытой гладкой поверхностью, не пористой. Я удивилась и заинтересовалась. Официантка разулыбалась, но на вопрос в чем секрет не ответила. Если поверхность рисины глянцевая - то она на последней стадии не варёная, а жаренная, это же логично. Но рис был не жирный. Дома взгляд упал на микроволновку. Ага)) Я замочила рис на полчаса вроде (в обычной пропорции воды и риса) в посуде для микроволновки, добавила растительное масло (в этом и был секрет глянца) и приготовила в микроволновке. Рис был как тот, из кафе. Плотный, рассыпчатый и глянцевый. Пс - очень вкусно его было есть с тушеными овощами.