Ответ на пост «Маршрут гедониста #1»⁠⁠3

Я, последних лет 18 регулярно употребляю китайскую кухню. Из всего многообразия мне нравится сычуаньская кухня.

Хорошее заведение я выбираю, если там в наличии некоторые блюда, которые мне нравятся и если они сделаны так, как мне нравится.

Блюда такие:

Курица гун-бао

Баранина с луком и тмином

Салат из свиных ушей

Кисло-острая картошка (та что полусырая, нарезанная тонкой соломкой, как морковь ча).

По этим критериям в Москве нашел несколько мест на данный момент.

Не по рейтингу, но по наличию и хорошему исполнению: старый сычуань (все точки, что есть), новый сычуань, ресторан Дружба,  китайская кухня (не знаю точного названия) напротив метро ломоносовский проспект выход 2, у памятника Индира Ганди.

К сожалению закрылась хорошая аутентичная кафешка Се Сян Вей на Кравченко и китайское кафе на Вернадского 29. Зато недалеко на углу Кравченко и Вернадского открылось CVC, оно похоже на то что надо, но не все есть.

А вот Дракон Сити на Гагарина неприятно удивил, антураж классный, но блюда слишком европеизированы, дорого и не то.

Я все еще в поиске хороших китайских кухонь, если знаете такие - напишите

UPD. Вспомнил про ресторан "Харбин" возле метро Октябрьская. Неплохой, но что-то меня там не очень устроило, а что не помню.

А еще в конце садового кольца на яузской напротив устьинского сквера есть "Чиндао" - хороший, понравился.