Всё очень просто. Заебать магазины требованием изменить ценники - это легко, потому-что магазин тебе ничего не сделает. А с налогами сложно. Там уважаемые люди и можно получить пиздюлей. Поэтому с ценниками можно устраивать гевалт. А с налогами нельзя.
