Нежные трайфлы⁠⁠

сметана 400 гр (желательно 20%)

желатин 20-30 гр

какао (несквик) по вкусу

клубничное варенье/джем по вкусу

желатин замочить в небольшом количестве воды (вода должна закрыть желатин) на 10-15 минут

перемешать 150 гр сметаны с вареньем

какао растворить в 1 ст л кипятка. нужно приготовить концентрат. смешать со 150 гр сметаны

мелкими импульсами растопить желатин в микроволновке

половину добавить в смесь с какао. хорошо вымешать. разложить по стаканам. отправить в холодильник минут на 15, чтобы она загустела

мелкими импульсами растопить вторую часть желатина, добавить к нему сметану с вареньем. хорошо вымешать. выложить вторую смесь, снова поставить в холодильник

когда желе полностью загустеет, выложить третью (самую нежную смесь - 100 гр сметаны перемешать с большим количеством варенья)

украсить по желанию