Нежная рыбная запеканка⁠⁠

Источник: https://t.me/superrkulinar/923

Ингредиенты:
▫️картофель – 4 шт.
▫️филе минтая – 4 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️яйца – 2 шт.
▫️сметана – 2 ст. л.
▫️сыр тёртый

Приготовление:
1. Картофель и морковь натереть на тёрке.
2. В форму для запекания выложить слой картофеля, сверху разместить филе минтая, затем слой моркови.
3. В отдельной миске смешать яйца со сметаной до однородности.
4. Залить запеканку полученным соусом.
5. Сверху посыпать тёртым сыром. Запекать при 180°C около 40 минут до готовности и румяной корочки.