Непонятная схема в Burger King .⁠⁠

Может кто знает в чем суть данной схемы?

Раньше заходил к ним рядом с домом, постоянно пробивали лишнии позиции в чек, причем оплату брали только за то что заказывал. Причем менеджер подходил к кассирам и прямо просил это сделать. Недавно понял, что BK рядом с работой также отрабатывает по данной схеме.

Ладно бы не добивали, там понятно, что от налогов уходят, а так они получается на кассе фиксируют лишние деньги, которых там по факту нет, а налог с них платить придется.

Думаю, тут хватает бывших работников сети, которые могут объяснить какая выгода от этого для BurgerKing.