Необычный вид кофе - фисташковый⁠⁠

Правда, это не те фисташки, которые мы превыкли выколупывать из скорлупы. Этот кофе популярен в Турции и производится из плодов Терпентинного дерева (лат. Pistácia terebínthus) (Вот где фисташка завалялась). Вот так выглядят эти "фистасии"

Эти деревья можно встретить по всей Турции, но они наиболее распространены в Средиземноморье, средней и юговосточной Анатолии. Плоды дерева собирают, сушат и обжаривают (как и положено приличному кофе). Вот как выглядит молотый кофе мененгич

Варят мененгич точно так же, как и турецкий кофе: 1 чайную ложку с верхом на кофейную чашечку. Традиционно этот кофе заваривают с молоком (можно напополам с водой). Мягкий молочный вкус раскрывает весь аромат напитка. Для тех, кто молоко не пьет, можно варить только на воде.

Полезные свойства кофе мененгич:

*благотворно влияет на

*дыхательные пути и голосовые связки

*имеет отхаркивающий эффект и успокаивает кашель

*хорошо влияет на сердце и сосуды, защищает от инфаркта или инсульта

*Из-за богатого содержания витаминов А, В6, С и Е благоприятно влияет на кожу, замедляя ее старение и образование морщин

*благоприятно влияет на пищеварительную систему

*при регулярном употреблении поддерживает работу почек и даже выводит песок.

*благодаря содержанию в напитке железа, помогает бороться с малокровием