Небанальный гарнир 2 (Полента)
Полента - кукурузная манка, из которой готовят каши, крон доги, десерты и, как оказалось, гарниры. Сырно-кукурузные брусочки заинтересуют как детей, так и взрослых, а если ещё и подобрать любимый соус, в который можно макать палочки, будет идеально)
Рецепт:
Ингредиенты:Как готовить:
1) Полента или кукурузная манка - 150 гр.
2) Вода - 800 гр.
3) Сыр пармезан - 100 гр.
4) Чеснок - 2 зубчика
Начнём с подготовки ингредиентов: натрём сыр и отмерим нужное количество каши
Дальше наливаем в кастрюлю водичку
Ставим на плиту и дожидаемся, когда вода нагреется до теплого состояния, не горячего, а именно тёплого и засыпаем манку, важно её сразу размешать. Дальше доводим её до кипения, после чего снижаем огонь до минимального, у меня 3 из 16 и варим её около 10 минут.
Пока каша варится можно заняться чесноком. Нарежем зубчики на маленькие кусочки
Слегка подогреем их на масле, важно просто подогреть, не жарить, мой чеснок уже зарумянился, так не должно быть сама виновата, прошляпила момент
Дальше, после готовности каши засыпаем тертый сыр, чеснок и перемешиваем до однородной текстуры
Выливаем кукурузную массу в форму
И ждём часик-другой, пока масса не схватится, когда это произойдет, её можно нарезать на брусочки и подавать с различными соусами
