Не просолилась!
Митрич - отец моего друга детства.
Замечательный человек, но характер тяжелейший. Во всем ему необходимо сомневаться и даже если не прав, то никогда не признается.
С годами его нрав не улучшился.
Хотя это слабо сказано.
На прошлой неделе решили с другом посидеть под самогоночку.
Собрались у него вечером и как водится позаботились обо всем кроме закуски.
Наскоро пожарили яишницу, нарезали сала и отварили картошечки.
Достали с подпола капустки и квашеных огурцов. На звуки приготовления подтянулся и Митрич.
Оглядев стол недовольно нахмурился:
- А рыба где?
- Батя так ещё не просолилась. - ответил мой друг.
На Митрича, что называется накатило:
Как мля не просолилась?
- Доставай.
Друг не стал спорить.
Молча слазил в подпол и вытащил банку семужного посола.
Разложил на тарелке и вздохнув начал разливать.
Выпив по паре рюмок настоянной на бруснике самогоночке, потёк неторопливый разговор.
Замечу что кроме Митрича рыбкой, хотя и выглядевшей и пахнувшей обалденно, никто из нас не закусывал.
Под разговор и самогонку мы даже не заметили как наше застолье покинул Митрич.
Поговорив решили это дело перекурить.
Вышли из дома и присев на лавочку смачно со вкусом затянулись.
Не спеша потягивая табачок вспомнили про деда.
- Ты не поверишь. - Протянул друг.
- Пятый раз пробует рыбу.
- А после в нужнике заседает.
- Я уже спрятать хотел но боюсь обидится.
.
Тут надо уточнить что Митрич - рыбак фанатичный. И рыбалка для него всё.
А уж как рыбку готовит - пальчики оближешь.
Вообщем покурили и пошли продолжать.
Минут через тридцать пришел и Митрич.
Поглядел на нас, потом на рыбу.
Поднял рюмку, выпил и крякнув сказал:
Не просолилась!
Мы с другом сползли со стульев!
Вот так проверяется готовность блюда, в семье моего друга.