68

Настойка острая облепиха

Добрый день!
ингредиенты для настойки:
облепиха 300гр
клюква 100гр
черный кардамон - 2зерна
красный острый молотый перец - 2гр
имбирь молотый - 2гр
корица 1/4 палочки
мед 50гр
водка - 500мл (ставлю на водке, так как нет своего сэма)
Все залить водкой и ждать 2 недели иногда помешивая.
В результате получился ярко-красный кисло-острый напиток. По желанию можно добавить еще меда

Настойка острая облепиха

Лига Алкобушников

12.6K поста45K подписчик

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Получена после холодной фильтрации
Иллюстрация к комментарию
0
Автор поста оценил этот комментарий

Расскажите пожалуйста про этот метод. Что-то нагуглить ничего не удалось.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Все довольно просто:
на примере бурбона на попкорне опишу.
берем бутылку бурбона и 100гр готового попкорна(не соленого!) Помещаем все в банку и закрыв подогреваем до 60градусов, затем настаиваем сутки. Затем банку помещаем в мороз -4градуса и ждем когда сверху корка масла образуется. Ее ркками снимаем и фильтруем через 3ую марлю. Вуаля - бурбон на попкорне готов. Смешиваем с колой и приятного просмотра у домашнего онлайн кинотеатра😄
показать ответы
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

В вакууме или так? В мультиварке такое получится сделать? Без вакуума?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Конечно же нет!
0
Автор поста оценил этот комментарий

А зачем щавелевый сироп делаешь? Суставы убить стремишься? У меня как начались небольшие проблемы с суставами, с тех пор его ни-ни.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Барменом работаю. Мешаю сироп с ликером бузины и игристым брют
0
Автор поста оценил этот комментарий
Не понял про глыбу льда. А написал "заморозить" в кавычках, потому что настойка имеет отрицательную температуру, но в лёд не превращается.  Загустевают только примеси, например масло и поэтому гораздо легче фильтруются.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Процеженая от целых ягод настойка в морозилке превратилась в глыбы льда. Морозилка -24градуса. При разморозке жидкость стекла, а кашеобразная масса осталась в вафельном полотне. На вкус сильно не повлияло. Я таким способом осветляю щавелевый сироп( в нем на 1 литр разбавляю 3гр агара)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

А где фото самого напитка? В облепихе много масла, и оно плохо отфильтровывается. Единственный выход это "заморозить" напиток в морозилке, а потом отфильтровать.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Друг мой, сначала отфильтровал ягоды, затем бросил в морозилку на ночь. Глыбу льдаположил в вафельное полотно и поставил размораживать над кастрюлей. Снял немного поздно, был бы прозрачнее продукт
Иллюстрация к комментарию
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

самозванцы недавно про это ролик выпустили.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
А технологии почти 50 лет
0
Автор поста оценил этот комментарий

А есть ещё технология су-вид.  За три дня получается настой как за месяц.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Вот как раз лимончелу в су-видк делаю. 4 часа на 53градуса и вуаля
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Так и "виски" делают. Настаивая сахарный самогон на обжаренной перловке ))

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Не знал. А как перловка может дать эффект бочки?
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

А где фото самого напитка? В облепихе много масла, и оно плохо отфильтровывается. Единственный выход это "заморозить" напиток в морозилке, а потом отфильтровать.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Метод называется Fatwash. Таким способом можно бкрбон на попкорне настаивать и много других штук. Фото напитка вечером
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Надо учиться самому гнать, после нормального самогона все эти водки пить не могу

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Чтобы гнать нужен аппарат(( к сожалению не имеется пока
показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества