В Москве живут разные народы которые свои рецепты адаптируют под московские реалии. Так может любой город сказать где есть разнообразие в народах. По сути любой город миллионник может такое написать. Кухни народов Перми, без проблем, при этом никто не скажет, что Пермь стала отдельной страной.
