Май Тай⁠⁠

Например, как в одном из известных тики баров Mai Tai на гаваях. Там также, Май Тай и его рецепт с ананасовым и апельсиновыми соками

Это не "один из", это знаменитейший отель Royal Hawaiian, и Май Тай там тоже их, особый, что они особенно не скрывают и сами называют его "Royal Hawaiian Mai Tai":
"Mai Tai Bar currently serves lunch and dinner daily. Enjoy a casual lunch or dinner coupled with a signature Royal Hawaiian Mai Tai"

Его, как отдельный коктейль, упоминают и Джефф Берри в Remixed

Mai Tai (Royal Hawaiian)
1 ounce orange juice
1 ounce unsweetened pineapple juice
½ ounce fresh lime juice
¼ ounce fresh lemon juice
¼ ounce orange Curacao
¼ ounce orgeat syrup
¼ ounce sugar syrup
1 ounce Demerara rum
1 ounce dark Jamaican rum
1 ounce light Puerto Rican rum

И в Tropical Standard тоже его совершенно отдельная версия есть

Royal Hawaiian Mai Tai
1 lime wedge

5 drops salt solution (see here)

1 ounce pineapple juice, acid adjusted to lime (see below)

⅝ ounce orgeat (see here)

1 teaspoon Grand Marnier

1 teaspoon Clément Creole Shrubb

¾ ounce Coruba Rum

1½ ounces Chairman’s Reserve Rum

А еще тут про него много написано
https://ultimatemaitai.com/2022/09/10/the-royal-hawaiian-mai...

я мог указать, что мой рецепт - это не рецепт Трейдера Вика

Не нужно применять на мне "соломенное чучело".
Я не говорю, что этот рецепт не соответствует оригинальному рецепту Вика. Я говорю, что он не соответствует тому, что сегодня называют Май Тай. Это важное различие.

Но зачем мне это делать на развлекательном ресурсе. Зачем вам смотреть на мои посты сквозь лупу, будто я учебник по миксологии пишу?

Если Вы не хотите этого делать, почему так удивляетесь, когда Вам на недочеты указывают?
Да и я ж не запрещаю ничего Вам писать, даже отвечать не заставляю. Мои комментарии скорее для тех, кто зайдет и сможет удостовериться, что здесь показан совсем не Май Тай.

Вроде и интернет есть, и нормальные источники там вполне доступны, даже на русском, да даже на Википедии нормальный рецепт есть.

Но нет, мы выложим вот это вот и почему-то назовем это Май Таем.

скорее всего у вас как раз ничего нет)) есть выдержанный ямайский ром? есть оранж курасяо?? можно конечно как автор сымпровизировать, только Майтаем это уже не будет ))

Вы в своем уме? Где это я написал? Перед глазами пелена не плавает? Я написал, что это современная версия в качестве лонгдринка, то бишь вариация, которых с десяток точно наберется. И даже на вашей "википедии" почитайте, что существует "множество вариантов приготовления коктейля".

Хах, чистый Motte-and-bailey fallacy. В посте ничего не сказано о том, что это чья-то интерпретация. Сказано, вот это Май Тай, вот это его рецепт. Все остальное уже было в комментариях. Было бы написано, что это авторская вариация на коктейль я бы и не обратил внимания.

Судя по едким комментам в нескольких постах, вам совершенно небезразлично. Не нравится, киньте в игнор, но вы это не делаете? Нравится спорить?

Хм, я указал на ошибку в рецепте, поэтому мне не все безразлично, откуда взят рецепт в приложении, откуда Вы его взяли? Точно одно вытекает из другого?
Ну и в данном то случае я не то, чтобы спорить пришел, скорее указать тем, кто прочитает, что в посте описан не Май Тай.

Библию бармена написали дураки, неизвестное приложение написали дураки

Ни слова не писал о личностях этих людей.

По-Вашему, я должен считать рецепт из нового неизвестного приложения авторитетным?

Я предлагаю рецепты вкусных коктейлей

Кто ж не дает? Но зачем называть их именами других коктейлей?

обычному обывателю будет плевать, что в саааамом оригинальном Май Тае должен быть ямайский ром, ром из мелассы и оранж кюрасао. И да, с моей стороны было бы конечно умно предлагать делать коктейль из таких ингредиентов дома, ведь такой набор есть у каждого?

Это очень смешная часть.

Оранж кюрасао это апельсиновый ликер, он у Вас и написан в рецепте.
Какой-нибудь Эплтон это недоступная экзотика? Чем фундаментально ямайский ром будет отличаться от абстрактного темного рома по своей доступности? Ром из мелассы совсем недоступен, по-Вашему? Если у человека, есть 1-2 бутылки рома, какая вероятность, что это будет ром не из мелассы?
Я вообще не про алкогольную часть писал. Я про апельсиновый и ананасовый соки.

а вы кто? Гигант миксологии?

А я разве где-то писал, что у Май Тая другой рецепт потому что я так сказал?

PunchDrink:
Mai Tai
1/2 ounce white rum, agricole (preferably Neisson L’Esprit rhum)

1/2 ounce gold rum (preferably Hamilton Jamaican gold)

1/2 ounce aged rum (preferably El Dorado 15 year)

1/2 ounce aged rum (preferably Appleton 12yr rum or Plantation Jamaica 2001)

1/2 ounce Clement Creole Shrubb (or an orange curaçao like Pierre Ferrand Dry Curaçao)

1 ounce lime juice

3/4 ounce orgeat (preferably Orgeat Works or Small Hand Foods)

BeachBum Berry Remixed:
Mai Tai
1 ounce fresh lime juice
½ ounce orange Curacao
¼ ounce orgeat syrup
¼ ounce sugar syrup
1 ounce dark Jamaican rum
1 ounce amber Martinique rum

The PDT Cocktail Book:
Mai Tai
1 oz. Banks 5 Island Rum

1 oz. Rhum Clément V.S.O.P.

1 oz. Lime Juice

.5 oz. Marie Brizard Orange Curaçao

.5 oz. Kassatly Chtaura Orgeat

Death & Co:
Mai Tai
1 LIME WEDGE

1 OUNCE EL DORADO 15-YEAR RUM

1 OUNCE APPLETON ESTATE V/X RUM

¼ OUNCE LA FAVORITE RHUM AGRICOLE BLANC

½ OUNCE RHUM CLÉMENT CRÉOLE SHRUBB

1 OUNCE LIME JUICE

¾ OUNCE ORGEAT

1 DASH ANGOSTURA BITTERS

Meehan's Bartender Manual:
Mai Tai
1 oz. Clément Premiére Canne rhum

1 oz. Appleton Estate Reserve rum

0.75 oz. lime juice

0.75 oz. Small Hand Foods orgeat

0.5 oz. Pierre Ferrand dry curaçao

Speakeasy:
Mai Tai
1½ ounces Flor de Caña 12-year-old rum

¾ ounce Marie Brizard orange Curaçao

¾ ounce orgeat or almond syrup

1 ounce freshly squeezed lime juice

Cocktail Codex:
Mai Tai
1 ounce Appleton Estate Reserve Blend rum

1 ounce La Favorite Coeur de Canne rhum agricole blanc

¼ ounce Grand Marnier

1 ounce fresh lime juice

½ ounce House Orgeat (this page)

¼ ounce simple syrup (this page)

1 dash Angostura bitters

Smuggler's Cove:
Mai Tai
¾ ounce fresh lime juice

¼ ounce SC Mai Tai Rich Simple Syrup

¼ ounce SC orgeat syrup

½ ounce Pierre Ferrand dry curaçao

2 ounces blended aged rum

Tropical Standard:
Mai Tai
1 lime wedge

5 drops salt solution (see here)

1 ounce strained lime juice

⅝ ounce orgeat (see below)

1 teaspoon Grand Marnier

1 teaspoon Clément Creole Shrubb

¼ ounce La Favorite Rhum Agricole Vieux

½ ounce Coruba Rum

1½ ounces Denizen Merchant’s Reserve Rum

Май Тай всегда представлен в виде ромового сауэра с апельсиновым ликером и миндальным сиропом. Пропорции, ромы, ликеры могут быть совершенно разные, но концепция одна.

Мне абсолютно безразлично, почему команда какого-то неизвестного приложения взяла именно такой рецепт.
Вы можете подчеркнуть, что это адаптированный рецепт конкретного приложения, кто ж запрещает? А вот указывать, что это действительно современная распространенная и общепринятая версия коктейля, это чистое вранье. Групо ерничать, когда Вам на Ваше вранье указывают.

И этот рецепт очень хорош по моему мнению

Супер! Вот еще очень хороший рецепт:
Ржаной виски - 60 мл

Сладкий красный вермут - 30 мл

Ароматический биттер - 2 дэша.

Это тоже Май Тай. Ведь он очень хорош.

Вроде и интернет есть, и нормальные источники там вполне доступны, даже на русском, да даже на Википедии нормальный рецепт есть.

Но нет, мы выложим вот это вот и почему-то назовем это Май Таем.