Любимый пирог моей жены⁠⁠

Ныне весной, для 55 лет вполне я считаю себе ничего))). Есть еще куда расти)))

Можно, но не то, пробовал. С курагой другой вкус. И через мясорубку или в блендере тоже не надо. Да собственно на любителя, вкусовые предпочтения у всех разные.

Про вишню без единорогов не получается. Выложил процесс.

10гр.

Да козырей то у меня своих завались, и в рукаве еще туз припрятан!

Спасибо,  комплименты передам!

Запилил пост с вишней. Все как у Вашей мамы.

Всем фино-уграм привет!

Ну дело опыта. Учитывая что  этот пирог уже больше тридцати лет пеку, у меня уже на автомате все делается. А пирог и должен быть рассыпчатым в меру, тесто же песочное. Если густо замесить получится твердый кирпич. Успехов. Сегодня, завтра выложу "Наполеон". Тоже достаточно просто и вкусно, но прощай диета)))

Отлично и Вас тоже. У нас на Новый год традиционно пирог с курагой для жены, для дочери Наполеон. Я трескаю и то и другое))) Сладкоежки все, но фигуры, удивительно, бережем.

63 год рождения. Я с 18 региона.

У нее как у Штирлица, характер нордический, очень уравновешенная женщина, в отличии от меня. Сошлись короче лед и пламень. Но роман был очень стремительный. Через месяц знакомства подали заявление, дочь до сих пор считает, что мы были слишком легкомысленными.

Всегда пожалуйста, надеюсь понравилось.

Да тоже нормально, тут же на любителя, начинку любую можно, при желании даже мясную)))

Фото жены в комментах скинул, полистайте, я на фото в следующе посте про пьяную вишню. Мне 58 рост 180 вес летом 73 к весне после зимы 78. За сезон весной летом осенью накатывал раньше по 3-4 тысячи . Сейчас поменьше конечно. Жена тоже катает в удовольствие со мной, в выходные за день бывает по 40-60 ка стабильно вдвоем накатываем. Зимой что бы форму совсем не терять на спинбайке практически каждый день по 40 минут накручиваю, плюс гантельки.  Я работяга, пол жизни за столом правда просидел за приборами, но вторая половина в столярке, а там хрен разжиреешь.

Норм, у нас за 35 лет не слиплась же!)))

В блендере или через мясорубку не надо, можно конечно, но не надо.

Ну с молодых лет поправилась конечно, учитывая что нам глубоко за 50. Фото там кинул в одном из коментов, полистайте.

Выложил процесс.

У меня дочь на ней готовит, тоже проблемы у нее с пищеварением. Но я вот не любитель, не то как то.

У нас тут все наоборот, с мясом жена готовит, я больше десерты.

Торт " Пьяная вишня", пошагово ( практически нетвердою рукой) )))

Цедру в тесто когда замешиваете желток, с сахарной пудрой, маслом и орехами. Да, извините, промашка вышла. пропустил это момент, просто это для меня как бы само собой разумеется.

В 90-е годы, тоже приходилось делать из того на что денег хватит))). Вместо орехов ядра косточек слив поджаривали и мололи))) Вместо кураги повидло яблочное использовали)))

Скоро не обещаю, но вот "Пьяную вишню" выложил. На предыдущие посты фотографии были уже готовы. Так что в следующий раз по обстоятельствам, но будут точно.

Чизкейки дочь у меня отличные делает, но живут отдельно, на другом конце города. Надо договариваться когда делать будет и тоже с картинками выложить.

Дочь у меня этим страдает, но умудряется делать вкусняшки без сахара и муки.

Меренги делают, торт типа "Киевский" или "Полет".

Конечно, ореховое песочное получается. Тоже очень вкусное и без кураги, можно еще орехов больше добавить.

Запилил.

В студии, уже..

Уже готово

Сделал

Запилил.

Крышка есть, с ручкой. Tupperware, дорогущая, жена на ДР подарила.

Бисквит выложил следующим постом. Кондитер я так себе, " Брауни" не делал.

Да всем он нравится, несложный, вкусный, сытный. Кстати начинку можно любую, не только курагу.

Ну вместо кураги, начинку то можно на Ваш вкус. Те же груши, да хоть варенье малиновое или вишневое. )))

Я пару ложек чайных ванильного сахара кладу, если просто ванили то на кончике ножа. Там собственно аромат орехи дают и цедра лимонная.

Да, у меня дочь обычно 50-80 грамм растопленного сливочного масла добавляет, но у меня с ним бисквит почему то не такой пышный получается, а частенько вообще опадает, и да с маслом вкусней.

Кстати да! Я всегда говорю эту волшебную фразу, когда ставлю стряпню в духовку! Иначе все насмарку.)))

Можно!))) Тем более песок из меня уже начал сыпаться)))

Конечно, привкус правда немного другой будет боюсь.

У меня дочь уже покруче меня готовит, выпекает.

Духовка электрическая Электролюкс. Была мысль газовый шкаф после ремонта прикупить, но цена в разы дороже.

Каков привет, таков ответ.

Кто о чем, вшивый о бане)))!

Уже

Выложил еще час назад.

Все мы в меру испорчены!)))

Когда в Крыму были при хохлах, еще в 13 году на наши деньги в 250 рублей бутылка была, напились вволю, а еще и Черный доктор шикарный с Нового света. Увы ныне за 900 берем. "Малага" правда вообще 1,5 к обходится, короче только жене на ДР и Новый год.

Не, Ижевск.