Куриные рубленые котлеты с луком
Жарить нельзя, потому что майонез распадается на растительное масло (которое уже есть), белок (сворачивается), эмульгаторы, стабилизаторы и прочие глютаматы (их жарить не полезно).
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
Все компоненты, из которых состоит майонез можно по отдельности жарить. Я не вижу никаких причин почему нельзя их жарить в купе.
То что это соус только для холодных блюд это не аксиома.
показать ответы
Да, это так, тем более фарш - он более "липкий". Я иногда ещё зелень петрушки добавляю для аромата и зубчик чеснока...=)
раскрыть ветку (1)
Зелень и чеснок тоже нормальная тема.
В этом рецепте просто лука дофигища, весь акцент на нем, именно он тут играет ключевую роль, даже не мясо.
показать ответы
Отлично! Правда я пользуюсь упрощённым рецептом. У нас неподалёку птицефабрика, они продают отличный куриный фарш из "белого мяса". По цене не намного дороже "ординарного фарша", но по вкусу отличается в разы!
Готовлю котлетки почти так же, только крахмал не добавляю, ибо лишних углеводов не хочется =)
раскрыть ветку (1)
Можно и без крохмала, главное, что бы они в куче хоть немного держались, я думаю, что яйцо удержит без проблем.
показать ответы
вот кстати та же мысль. Думаю попробовать рецепт, но вообще без лука, ибо не люблю его до чрезвычайности.
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
у нас доставка только по кухне, от плиты к столу :)
самым офигевшим есть доставка до дивана.
показать ответы
О! Классно - от поста к посту! А можно немножко по наглеть? Не сделаешь какую нибудь лёгкую и простую закуску к пиву? прям элементарнейшую, что бы можно было минут за 10-15 сделать? Я б очень признателен был!!!
раскрыть ветку (1)
