В кулинарии в супермаркете можно сделать более-менее нормальную кухню, с водопроводом, канализацией, холодильниками и достаточным пространством, чтобы сырая курица и готовая не лежала на одном столе в 10 сантиметрах друг от друга.
А в ларьке метр на полтора санитарные условия физически невозможно поддерживать.
раскрыть ветку (1)