Классический коктейль "Оживитель трупов №1"⁠⁠

Сегодня приготовим определенно достойный внимания коктейль со странным названием "Оживитель трупов №1" ("Corpse reviver #1"). Вероятно логичнее переводить название как "Реаниматор", т.к. "Книга коктейлей отеля Савой" рекомендует "To be taken before 11AM, or whenever steam or energy is needed", т.е. "Принимать до 11:00 или всякий раз, когда требуется подзарядиться".

- Первая получившая широкую популярность версия коктейля для "оживления трупов" занесена в книгу коктейлей отеля "Savoy" в следующем виде: две части коньяка, одна часть кальвадоса и одна часть итальянского вермута. В заметках бармена Крэддока он говорит: «Следует принимать до 11 утра или всякий раз, когда требуется подзарядиться».

- Бармен Виктор Бержерон (также известный как Трейдер Вик) в своем "Bartender's Guide" приводит тот же состав и те же пропорции, и рекомендует сбрызгивать напиток маслами лимонной цедры.

- В издании "The Official Mixers Manual" Патрика Гэвина Даффи 1956 года приведены те же ингредиенты.

Выдержка из «Коктейльной книги отеля Савой»:

Вот и нам для приготовления понадобятся:

1. Бренди - 50мл;

2. Кальвадос - 25мл;

3. Сладкий светлый вермут - 25мл;

4. Охлажденный коктейльный бокал - 1шт;

5. Стакан для смешивания со льдом, ложка, стрейнер.

Отмеряем ингредиенты, стируем лед для охлаждения смесительного стакана:

Сливаем натаявшую воду из стакана, сливаем в него ингредиенты и... стируем!

Выливаем охладитель из коктейльного бокала и наполняем его коктейлем:

И, всё готово!

Украшать его не требуется.

Можно сбрызнуть маслами лимона, если вы придерживаетесь мнения Виктора Бержерона.

А теперь, дегустация!

Скажу сразу, коктейль мне понравился. Он имеет приятный аромат смеси бренди и кальвадоса. Приятный мягкий вкус, не особо яркий, но в нем ощущается и бренди, и кальвадос. Полыни я не нашел ни во вкусе, ни в аромате, она растворяется и сливается с основными вкусами. Крепость ощущается сильно, да и на самом деле алкоголя в коктейле довольно много, около 25 процентов.