113

Хрустящие хлебцы (Knckebrd)

Хрустящие хлебцы (Knckebrd) Рецепт, Хлебцы, Здоровое питание, Длиннопост

Многие начинают "новую жизнь" после праздников - записываются на фитнес, бросают курить, худеют, etc.

Хочу предложить вам в помощь один очень несложный рецепт, для переходного периода в ЗОЖ.

Это один из вариантов хрустящих хлебцов, по мотивам рецептов шведской кухни.

Друзья мои, я не буду сейчас считать БЖУ и калорийность данного продукта. Имхо, лучше подавить чувство голода парой кусочков, hand made хлебцов, чем ждать пока сахар катастрофически упадет и запихнуть в себя кучу какой-нибудь джанк еды.

Я ничего не пропагандирую и не продвигаю. Никого не опровергаю. Просто делюсь удобным рецептом. Который можно варьировать под свои цели. Так как, это не единственно возможный вариант.

Никакие кулинарные навыки вам не нужны. Весы (или перевод массы в ложки, стаканы), емкость для смешивания, духовка - вот пожалуй и все, что потребуется для приготовления.

Хрустящие хлебцы (Knckebrd) Рецепт, Хлебцы, Здоровое питание, Длиннопост

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная – 50 г.

2. Мука ржаная – 50 г.

3. Отруби пшеничные – 50 г

4. Очищенные подсолнечные семечки – 50 г.

5. Семена льна – 25 г.

6. Соль по желанию

7. Подсолнечное масло – 35 г (мл).

8. Вода (кипяток) – 140 мл.


В подходящей емкости смешиваем все сухие ингредиенты.

Хрустящие хлебцы (Knckebrd) Рецепт, Хлебцы, Здоровое питание, Длиннопост

Добавляем масло и кипяток. Замешиваем все это дело. Получится такая странная липковатая масса. Масло я взял подсолнечное нерафинированое холодного отжима.

Вы можете использовать любое растительное масло по вкусу. Семена льна легко заменяются или смешиваются с кунжутом. Семечки можно добавить и тыквенные.

Хрустящие хлебцы (Knckebrd) Рецепт, Хлебцы, Здоровое питание, Длиннопост

Обычно в рецептах, эту массу размазывают тонким слоем на листе пергамента. У меня есть такой силиконовый коврик с бортиками - на нем очень удобно распределить тесто при помощи кулинарного скребка.

Хрустящие хлебцы (Knckebrd) Рецепт, Хлебцы, Здоровое питание, Длиннопост

Примерно вот так. Толщина 2-4 мм.

Хрустящие хлебцы (Knckebrd) Рецепт, Хлебцы, Здоровое питание, Длиннопост

Затем продавливаем полосы на местах будущих разломов. Можно проколоть вилочкой для выхода пара (не обязательно).

Хрустящие хлебцы (Knckebrd) Рецепт, Хлебцы, Здоровое питание, Длиннопост

И ставим в духовку разогретую до 150 градусов на один час. Больше/меньше зависит от духовки.

Даем остыть и разламываем по местам надрезов. Еще такие хлебцы называют криспами (вроде бы).)

Употреблять лучше после полного остывания.

Хрустящие хлебцы (Knckebrd) Рецепт, Хлебцы, Здоровое питание, Длиннопост

Можно просто похрустывать, а можно и с намазкой творожного сыра с травами

Хрустящие хлебцы (Knckebrd) Рецепт, Хлебцы, Здоровое питание, Длиннопост

Или даже с икоркой. Мойвы. ;-)

Хрустящие хлебцы (Knckebrd) Рецепт, Хлебцы, Здоровое питание, Длиннопост

Всем добра и вкусняшек!

Дубликаты не найдены

Кулинарная мастерская

8.1K постов38.7K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

Подробнее
+4
Что вообще должно значить словосочетание "здоровая еда"? Низкокалорийная? Органическая? Модная? Чем это "здоровее" хлеба?

Если речь о низкокалорийной еде, то совсем даже нет, автор сам не захотел считать кбжу.
Я помогу:
Суммарная калорийность этой бомбы 1341ккал на 260г сухих ингредиентов. Допустим вода выпарилась не вся и округлим до 300г. Получается 447 ккал на 100г продукта готового. При этом ржаной хлеб имеет калорийность всего 259 ккал.
раскрыть ветку 1
+5
В дополнение, что такое 300г ржаного хлеба? Это 10 кусков. Кто в своей жизни съедал 10 кусков хлеба за раз? А вот таких "чипсиков" противень, да ещё и с сыром или икоркой можно умять на раз вместо полдника. И получить половину дневной нормы просто побаловавшись
+4

Кстати классные хлебцы, если посолить хорошо и добавить хрена сверху- будет обалденная тема к пиву!!! Попробуйте, ум откушаете!

раскрыть ветку 3
+2

О, так ты суициднуться-то передумал?

раскрыть ветку 2
+1

Можно по немецки: Knaeckebrot (ae=ä)

раскрыть ветку 1
0
Конечно можно. Не догадался подправить 😞
+1
Кнкебрд? Что то на древнеегипетском
раскрыть ветку 2
-1
Пикабу не понимает такие буквы. Робот исправил. Читается как КНЁКЕБРЁД вроде бы
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 1
0

Как выговорить-то?

0

С майонезом и колбасой

0

Маленькие полезности!

0
Knekkebrød
Похожие посты
43

Лакомство к чаю. Корзиночки с творожно–ягодной начинкой

Лакомство к чаю. Корзиночки с творожно–ягодной начинкой Рецепт, Правильное питание, Десерт, К чаю, Еда, Здоровое питание, Кулинария, Выпечка, Повар, Овсяное печенье, Творог, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог
Лакомство к чаю. Корзиночки с творожно–ягодной начинкой Рецепт, Правильное питание, Десерт, К чаю, Еда, Здоровое питание, Кулинария, Выпечка, Повар, Овсяное печенье, Творог, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог
Лакомство к чаю. Корзиночки с творожно–ягодной начинкой Рецепт, Правильное питание, Десерт, К чаю, Еда, Здоровое питание, Кулинария, Выпечка, Повар, Овсяное печенье, Творог, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог
Лакомство к чаю. Корзиночки с творожно–ягодной начинкой Рецепт, Правильное питание, Десерт, К чаю, Еда, Здоровое питание, Кулинария, Выпечка, Повар, Овсяное печенье, Творог, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог
Показать полностью 4
33

Ржаные хлебцы с семечками подсолнечника, льна и кунжутом

Ржаные хлебцы с семечками подсолнечника, льна и кунжутом Хлебцы, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Длиннопост
Ржаные хлебцы с семечками подсолнечника, льна и кунжутом Хлебцы, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Длиннопост
Ржаные хлебцы с семечками подсолнечника, льна и кунжутом Хлебцы, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Длиннопост
Ржаные хлебцы с семечками подсолнечника, льна и кунжутом Хлебцы, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Длиннопост
Ржаные хлебцы с семечками подсолнечника, льна и кунжутом Хлебцы, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Длиннопост
Ржаные хлебцы с семечками подсолнечника, льна и кунжутом Хлебцы, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Длиннопост
Ржаные хлебцы с семечками подсолнечника, льна и кунжутом Хлебцы, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Длиннопост
Ржаные хлебцы с семечками подсолнечника, льна и кунжутом Хлебцы, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Длиннопост
Ржаные хлебцы с семечками подсолнечника, льна и кунжутом Хлебцы, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Длиннопост
Показать полностью 8
83

Мягкие вафли из кукурузной муки

Мягкие вафли из кукурузной муки Кулинария, Еда, Рецепт, Десерт, Выпечка, Правильное питание, Здоровое питание, Вкусно, Вафли, Вафельница, Повар, Завтрак, Обед, Видео, Длиннопост, Видео рецепт
Мягкие вафли из кукурузной муки Кулинария, Еда, Рецепт, Десерт, Выпечка, Правильное питание, Здоровое питание, Вкусно, Вафли, Вафельница, Повар, Завтрак, Обед, Видео, Длиннопост, Видео рецепт
Мягкие вафли из кукурузной муки Кулинария, Еда, Рецепт, Десерт, Выпечка, Правильное питание, Здоровое питание, Вкусно, Вафли, Вафельница, Повар, Завтрак, Обед, Видео, Длиннопост, Видео рецепт
Мягкие вафли из кукурузной муки Кулинария, Еда, Рецепт, Десерт, Выпечка, Правильное питание, Здоровое питание, Вкусно, Вафли, Вафельница, Повар, Завтрак, Обед, Видео, Длиннопост, Видео рецепт
Показать полностью 3
267

Оладьи со вкусом пиццы

Оладьи со вкусом пиццы Еда, Рецепт, Правильное питание, Здоровое питание, Оладьи, Пицца, Кулинария, Повар, Вкусно, Завтрак, Обед, Вкусняшки, Видео, Длиннопост, Видео рецепт
Оладьи со вкусом пиццы Еда, Рецепт, Правильное питание, Здоровое питание, Оладьи, Пицца, Кулинария, Повар, Вкусно, Завтрак, Обед, Вкусняшки, Видео, Длиннопост, Видео рецепт
Оладьи со вкусом пиццы Еда, Рецепт, Правильное питание, Здоровое питание, Оладьи, Пицца, Кулинария, Повар, Вкусно, Завтрак, Обед, Вкусняшки, Видео, Длиннопост, Видео рецепт
Показать полностью 3
58

Куриный пирог ПП

Куриный пирог ПП Кулинария, Здоровое питание, Рецепт, Рецепты курицы, Правильное питание, Длиннопост
934

Шпинат. Что это? Зачем это? И как?

Шпинат. Что это? Зачем это? И как? Шпинат, Моряк Попай, Здоровое питание, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Шпинат. Что это? Зачем это? И как? Шпинат, Моряк Попай, Здоровое питание, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Шпинат. Что это? Зачем это? И как? Шпинат, Моряк Попай, Здоровое питание, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Шпинат. Что это? Зачем это? И как? Шпинат, Моряк Попай, Здоровое питание, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Показать полностью 3 1
88

Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления

Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления Еда, Заготовки, Рецепт, Здоровое питание, Длиннопост
Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления Еда, Заготовки, Рецепт, Здоровое питание, Длиннопост
Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления Еда, Заготовки, Рецепт, Здоровое питание, Длиннопост
Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления Еда, Заготовки, Рецепт, Здоровое питание, Длиннопост
Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления Еда, Заготовки, Рецепт, Здоровое питание, Длиннопост
Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления Еда, Заготовки, Рецепт, Здоровое питание, Длиннопост
Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления Еда, Заготовки, Рецепт, Здоровое питание, Длиннопост
Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления Еда, Заготовки, Рецепт, Здоровое питание, Длиннопост
Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления Еда, Заготовки, Рецепт, Здоровое питание, Длиннопост
Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления Еда, Заготовки, Рецепт, Здоровое питание, Длиннопост
Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления Еда, Заготовки, Рецепт, Здоровое питание, Длиннопост
Иван-чай. Сбор и рецепты унутреннего употребления Еда, Заготовки, Рецепт, Здоровое питание, Длиннопост
Показать полностью 11
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: