ХЛЕБ ВАРЕННЫЙ
Недавно прочитала где -то в интернете, что есть интересные способы выпечки хлеба. Что надо сделать тесто, дать ему настояться, потом разделить на несколько частей и затем каждую часть варить в кипятке 30-40 секунд, затем вытащить и в духовку. Потом как обычно выпекать. Кто-нибудь пробовал такой способ? Как вам такой хлеб?
Во-первых, варёный. Во-вторых, не в воде, а в воде с содой. Тогда получается тонкач корочка и поры внутри. Похоже на чиабатту