Как я делаю Самогон⁠⁠

Решили мы всем мотоклубом провести закрытие сезона, ну а как без приветственных 100 грамм каждому гостю на въезде? Чтобы дюже сэкономить, решили наливать сэм. Да и поприятнее оно магазинных денатуратов. И на меня пала торжественная обязанность этот сэм сготовить. Ну а я, не будь дураком, пост запилю. Ругайтесь :)

Про брагу здесь не будет. Если сильно не закидают тапками, запилю потом про брагу.

Первый пошёл. Перелив браги в куб. Это надо делать медленно, шлангочкой, чтобы осадок не попал в рабочую ёмкость. Около 2х литров браги приходится оставлять на дне ёмкости, где она готовилась.

Тен, кстати, неполированная нержавейка. Он дороже простого в 2 раза, но его срок службы гораздо больше, чем у простого. К примеру , простого мне хватало на 10-15 циклов, после чего аппарат начинал нещадно бить током. Этот тен отработал уже около 40 циклов, и пока не собирается помирать, вроде.

Брага всегда выдерживается до полного осветления. По цвету правильная сахарная брага должна быть как яблочный сок без мякоти. По вкусу горьковатая, похожая на крепленое белое вино. Сладкий привкус в браге не допускается.

Ну а дальше магия, отчего-то недоступная для понимания 99% самогонщиков РФ. На точке отбора стоит датчик, который с точностью 0,1 градуса снимает температуру пара. Фокус в том, что нам нужен из всей браги только этиловый спирт. А он испаряется при 78,3 по Цельсию. Ниже испаряется ацетон. Выше сивуха и технические спирты. Микроконтроллер держит температуру около 78,6 и на выходе получается 94% спирт. Но до него надо откинуть ацетон и метиловый спирт. Поэтому контроллер стоит на 78,0 градусов. Откину головы, их будет около 120 граммов, и приступлю к телу.

Этому контроллеру уже лет 6. Его чуть потрепала жиза. Набор - контроллер, датчик, реле - на Алике около 1200 руб. Сфера применения огромна - нагрев и охлаждение чего угодно (инкубаторы, коптильные камеры, отопление, вентиляция). Куча функции и режимов. Простота настройки.

Крышку куба лучше укутать чем нибудь теплым. Специального утепления у меня нет, поэтому индийской кофточкой. Будда только за.

Голов получилось совсем мало. Переставляем температуру на 78,8

И вот оно полилось.

Ну и как всегда, на самом интересном месте пошёл ливень и на нашей деревенской улице отключили свет. Придётся продолжить завтра. Будет ответом на этот пост