Как взбить белок⁠⁠

подписался)

что-то я ничерта не вижу на видео безе, а только как мужик взбивает белок

*взбития белка
А что, собственно, надо ещё добавить, по твоему? Максимум что можно добавить это каких-нибудь орехов или миндаля, и то, лучше без них

один я выкручиваю громкость на максимум у автора этих переводов?

лучше бы он бизе рассказал как готовить, а то вечно то сгорит, то растечется.

Надо вот что соблюдать:
1 и самое главное: никакого желтка/жира. Посуда идеально чистая, сухая.
2. Посуда прохладная, лучше взбиваться будет
3. Добавить немного лимонного сока, действительно выглядит лучше
4. Использовать сахарную пудру, не сахар
5. Выпекаются они при температуре не выше 100 градусов на протяжении минимум 3 часов, в зависимости от размера безешек