К Яблочному Спасу – пара блюд из яблок⁠⁠

На случай яблочного стихийного бедствия или просто, чтобы создать домочадцам с утра хорошее настроение: они проснулись, а в доме уже вкусненьким пахнет.

Эти блюда – не постные. Поэтому, кто соблюдает Успенский пост – приготовьте по окончании поста. Остальным можно сейчас.

Яблочные котлетки

Это блюдо не только вкусное, но и полезное и сбалансированное: яблоки – витамины, яйца – источник белка, овсяные хлопья – клетчатка. Минимум муки, обваливать не нужно.

Ингредиенты

Яблоки (тёртые)– 400 г (желательно не очень сочные, в противном случае – отожмите получившийся сок)

Яйца – 4 шт.

Овсяные хлопья (не быстроразваривающиеся) – 2 ст.л.

Мука – 2 ст.л.

Сахар – 2-3 ст.л. (зависит от того, насколько сладкие яблоки), я использую сукралозу вместо сахара, взяла 2 раза на кончике ножа.

Приготовление

Яблоки очистить от кожуры, потереть на крупной тёрке.

Вбить яйца, добавить сахар, муку, овсяные хлопья, перемешать.

Ложкой выкладывать массу на сковороду с разогретым маслом. Жарить примерно 15 минут на небольшом огне под крышкой (7-8 минут с каждой стороны).

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Второе блюдо – в следующем посте.