Дубликаты не найдены

+2

Не торты, а торты!

раскрыть ветку 2
0
Не не торты а не торты !
раскрыть ветку 1
0

Теперь и так и так монопенисуально

0
А разливные торты есть? Я лагерные светлые торты очень люблю!
+1

я бы взяла пару вишневых тортов..

0
Кстати, иногда беру вот этот торт, мужики, ей богу, под рыбку залетает только так! И не горчит!
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 2
-1
Тоже, только этот торт покорил мое сердечко)) Муж как видит, говорит что опять я жидкие чипсы взяла)
раскрыть ветку 1
0

А как же пешнички? Рядом стоит несколько довольно неплохих пшеничек. Девушки обычно их любят больше стандартных надоевших лагеров. Моя только их пьет.

0
Иллюстрация к комментарию
0
Импортное пиво подорожало в среднем на 15 рублей. Печалька
раскрыть ветку 1
+1

С нового года новый НДС плюс 2%

0
А я оказывается сладкоешка
раскрыть ветку 2
0

Сладкоежка?

раскрыть ветку 1
0
Тортафил
-1

Я слышал, что есть сладкое вреднее, чем употреблять алкоголь

Похожие посты
247

Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин

Ну что,доброго дня.

Как говорится, место женщине на кухне. И я абсолютно... с этим согласна)

Как и обещала, выкладываю пошаговый мануал)

В последнее время бешеной популярностью у  меня пользуется шоколадный торт на пиве Guinness. Как правило, милые барышни дарят своим мужчинам.

Это терпкие, плотные коржи, с пряно-шоколадным вкусом, которые я дополняю жареными орехами (особенно хорош грецкий), а так же домашней соленой карамелью. Ну и , конечно, сливочно-сырный кремммм. Для меня, как для человека, который совершенно не любит сладкое ( да, кондитер Несладкоежка, но который обожает сладкое готовить), сливочно-сырный крем - это открытие!

ну ладно. приступим)

Ингридиенты:

Guinness— 125 мл.

Сливочное масло — 110 гр.

Сахар — 125 гр.

Коричневый сахар — 75 гр.

Какао — 100 гр.

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 75 гр.

Мука — 225 гр.

Сода — 1/4 ч.л.

Не смотрим на мое количество ) мне надо было теста приготовить в 2,5 раза больше исходного количества)

А тут у вас получится коржик диаметром ок 15-16 см. вполне высокий.

Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост

Сразу оговорюсь, что у меня ЕСТЬ кухонный весы и спец.мерные ложки. Поэтому ответить на вопросы вроде " а сколько это в чашках/ложках"  не смогу.

Шаг 1

Открываем пиво. Перед тем, как начнем его пить, выливаем нужное количество в сотейник, добавляем слив.масло, ставим на средний огонь. Ждем, пока пиво не нагреется и не начнет таять масло.

Когда почти все масло растает, а пиво приятно запарИт, снимаем с огня(данной температуры хватит, чтобы растопилось оставшееся масло и жидкость подостыла

Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост
Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост

Шаг 2

Берем яйца. Куриные. С остальными не экспериментировала. Взбиваем миксером, пока не превратятся они  в светло-желтую пенную массу, добавляем сметану, перемешиваем.

Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост

Шаг 3

Яйца взбиты и смешаны, берем пиво-масляную жидкость, кидаем туда оба вида сахара и какао-порошок. Совет:не берите какао в зеленой упаковке, одно из самых невкусных. Так же не запихиваем туда несквик -не прокатит; берем только 100% порошок какао.

Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост

Тщательно перемешиваем. АККУРАТНО. Какао очень пылит. Первые движения совершайте плавно, чтобы потом не отмывать всю кухню от какао.

Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост

Шаг 4

Добавляем к шоколадной массе яйца(предварительно взбитые, вы помните?)

(я делала наоборот, поскольку привыкла облегчать себе задачу планетарником)

Тщательно размешиваем лопаткой( я это делаю миксером, поскольку он имеет очень широкий спектр скоростей, получается практически ручное смешивание)

Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост

Добавляем муку ВНИМАЕНИЕ! Маку предварительно просеять и смешать венчиком с содой!

Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост

Снова все тщаааательнейшим образом смешиваем.

Не пугаемся, тесто довольно густое. Так и должно быть

Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост

Шаг 5

засовываем в форму.

Примечание: поскольку у меня формы с антипригарным покрытием, то мне нет необходимости обезопашивать  от прилипания это тесто( еще ни разуне прилипло)

Если вы боитесь - сделайте "французскую рубашку"(гуглим)

ТЕСТО ГУСТОЕ, поэтому разравнивать его нужно спатулой

Примечание: я предпочитаю разделить тесто на 2-3 части и печь отдельно. Во-первых, быстрее, во-вторых, лучше пропекается и меньше вероятности косяка.

Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост

Печем при температуре 170-180 градусов( тут индивидуально  у каждой духовки колебания.  от 20 до 40 минут. Я  на 20-й проверяю методом сухой спички(гуглим)

Коржи получаются плотные, ароматные, немного похожи на брауни. В общем, совсем не нежнятина.


ФИНАЛ.

В финале расписываться ну буду. Просто кратко : с коржей срезаем "горбы", кладем на подложку. Слой крема, орехи, карамель, снова корж, крем, орехи, карамель, корж, крем и... и дальше гуляй фантазия! )

Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост
Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост
Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост
Торт на пиве Guinness с соленой карамелью для настоящих мужчин и их женщин Рецепт, Сладкоежки, Кулинария, Торт, Кондитер, Пиво, Шоколад, Книга рекордов Гиннесса, Длиннопост

Вот и все!) Проще простого )

Завтра постараюсь выложить пост про соленую карамель.

Рецепт не мой.Не привыкла чужие заслуги себе присваивать. Спасибо огромное Andychef , за то, что дарит вдохновение и дает возможность творить сложные вещи простым людям, как я)

Спасибо за ваше "вкусное" внимание!)

Показать полностью 13
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: