Ищу рецепт самаркандской нуги
В советские времена родственники привезли из Самарканда нугу, такую буханку. С разными орехами внутри. Так вот это было самая вкусная сладость, которую я пробовала. А теперь ищу, все какие то итальянские и испанские турроны. Это же зубодерные штуки такие. И горелым сахаром отдают. Это все не то. А вот та, традиционная среднеазиатская нуга - вот бы ее воспроизвести дома. Кто знает, подскажите. Буду сильно благдарна.
Вариант, что в детстве и зубы были крепче (просто не жалко было - о ценах стоматологии не знали...) и вкусовая чувствительность была другая - не рассматриваете?