Игрострой⁠⁠

Изучал сам. С геймдевом знаком ещё со времён "конструкторов" игр. Движок простой (если знаете один из поддерживаемых ЯП), а в интернете масса видео-уроков и статей. Интерфейс интуитивно понятный а в случае проблем, поможет детальный мануал. По поводу заморочки со скриптами - поможет только практика и гугл :)

Из того что могу посоветовать, разве что официальную документацию на их сайте. Почитайте статьи (если вы ещё не сделали этого), особенно не переведённые на русский, там найдёте кучу информации по оптимизации как скриптов, так и всего содержимого. Ну и если возникают проблемы/вопросы, сразу ищите в англоязычном комьюнити, т.к. в русскоязычном гораздо меньше информации.

Официальная дока - https://docs.unity3d.com/ru/current/Manual/

Из сайтов "вопросников" могу посоветовать их собственный раздел для этого - http://answers.unity3d.com/