3913

Идеальные тонкие блины3

Так, рецепт идеальных тонких блинчиков с хрустящей корочкой🥞, которые получатся у каждого(уверена на все 100%🤞🏼)!


Вам понадобится:

* Сковорода

* 2 стакана молока🥛

* 1 стакан кипятка(это очень важно)

* 1,5 стакана просеянной муки

* 3 яйца

* 3 ст.л. растительного масла

* 3 ст.л. сахара

* 0,5 ч.л. соли


Готовим:

Яйца взбить венчиком, добавить соль, сахар и стакан молока. Постепенно всыпаем просеянную муку, не забывая помешивать, чтобы не осталось комочков. Вливаем второй стакан молока и масло.

Теперь самое важное: постепенно вливаем стакан кипятка, постоянно мешая тесто венчиком, чтобы кипяток заварил муку и блинчики получились тающими во рту🧈

Тесто будет жидким, как вода, не бойтесь и не пытайтесь добавить еще муки. Сковородку смазать маслом нужно будет только 1 раз перед тем, как будете жарить первый блинчик и все (ну как обычно)☺️

А дальше все, как всегда, равномерно выливаем, ждем, когда края зарумянятся и можно переворачивать, я делала это силиконовой лопаткой, так удобнее.


Надеюсь, что у вас все получится и это будет ваш любимый рецепт!🥞

Кулинарная мастерская

11.2K поста49.1K подписчиков

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
319
Автор поста оценил этот комментарий
Сохранила, чтоб как всегда не приготовить)
раскрыть ветку (31)
25
Автор поста оценил этот комментарий

А я вот первые в жизни блины по данному рецепту сделал: первая пара блинов получились толстыми, где-то пятый превратился в месево, тк при перевороте большое обычного обжог руку, сгорела жопа, но просто дожарил в виде рулета, хоть и был близок бросить эту затею, и где-то к десятому блину уже понял как заливать/переворачивать/убирать/и сколько держать и оставшиеся блины прошли на ура. В общем рецепт огонь, блины и правда очень нежные и вкусные, с медом получилось то что нужно. на все про все ушло около часа, чуть обожженные пальцы и подгоревшее седалище, но я ни о чем не жалею. На будущее прикуплю силиконовую лопатку, с ней должно быть куда как проще и приятнее будет готовить

раскрыть ветку (6)
12
Автор поста оценил этот комментарий
вот это у вас жарко было на кухне😅 рада, что в итоге вам все понравилось) Силиконовая лопатка намного упрощает данный процесс)
раскрыть ветку (4)
10
Автор поста оценил этот комментарий
Много лет пеку блины по похожему рецепту+ добавляю немного соды. Получаются тонкие кружевные блинчики в дырочку с хрустящими краями.
Не подходят для начинки- через дырочки всё вытекает
0
500 монет
Автор поста оценил этот комментарий

Два раза жарил блины и два раза удались. Благодарю за рецепт, повесил на печку :)

0
Автор поста оценил этот комментарий
А что за волшебная лопатка, про которую вы говорите? Это какая-то специальная, для блинчиков?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
обычная силиконовая лопатка)
1
Автор поста оценил этот комментарий
А у меня есть такие пара секретов любимых блинов. Я добавляю сливки и много ванильной пудры. Вкус божественный.
5
Автор поста оценил этот комментарий

Купите блинницу, там заодно книжка с рецептами блинов, вкуснее блинов не ела, готовить очень быстро, сгореть не может, порваться тоже, толщину блинчиков можно самому регулировать. А ещё они не жирные, хоть и с маслом, можно прям руками есть.

раскрыть ветку (9)
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Что за блинница? По запросу на озоне сковородки для блинов, а я представлял что-то жесть какое инновационное, навроде пельменемашины или маринатора
раскрыть ветку (8)
7
Автор поста оценил этот комментарий
У меня такая, наливаешь тесто в специальную ёмкость и макаешь эту сковородку, чем дольше держишь сковороду в ёмкости, тем толще блин. Я держу пару секунд и на каждой стороне жарится где-то 20 секунд
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (7)
0
Автор поста оценил этот комментарий
А что делать, когда теста мало остается? Или там эта специальная ёмкость продуманной формы?
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Ёмкость специальной формы, но в конце всё равно немного не удобно, так как от сковороды прям в ёмкости жидкость в блин превращается и не липнет к сковороде. Я просто остатки выливаю на сковороду и делаю страшненький толстенький блин формы кляксы)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Ага, спасибо, уже кое что нашёл, но не редмонд:) и прям готовить легче получается?
раскрыть ветку (4)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Намного легче, все блинчики идеально ровные. Очень советую тесто блендером мешать, прям в чашу все ингредиенты, размешать и потом в ёмкость, быстро, просто, вкусно.
раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий
А рецепт не подскажете?тоже блинница есть,но не всегда получаются блины...
раскрыть ветку (2)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Это рецепт обычных блинчиков. По мне самые вкусные получаются
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо,надо попробовать 👍
1
Автор поста оценил этот комментарий
О, бро🤝😆
1
Автор поста оценил этот комментарий
Вы тоже профессионал в этом деле? У меня уже как минимум три звезды Мишлен за не приготовленные блюда
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
У меня точно 5 как минимум)
1
ОП, МИЗАНТРОП!
Автор поста оценил этот комментарий

я вчера на голодный желудок увидел рецепт драников - они же колдуны. Обещал себе в эту субботу сделать)

раскрыть ветку (10)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Итак, суббота) где фото драников?
раскрыть ветку (1)
0
ОП, МИЗАНТРОП!
Автор поста оценил этот комментарий

ну не на завтрак же)

1
Автор поста оценил этот комментарий
Дайте знать если колдкнство работает.
1
Автор поста оценил этот комментарий
Драники топчик, любые
раскрыть ветку (2)
0
Нетопырь самоучка
Автор поста оценил этот комментарий

До первого приступа панкреатита.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
А мне очень зашло и дважды делал уже! Вспоминая автора А мёд костюме в облипку )
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ждем пост

0
Автор поста оценил этот комментарий
Жду завтра фотоотчет)
раскрыть ветку (2)
2
ОП, МИЗАНТРОП!
Автор поста оценил этот комментарий

Итак, докладываю)

Картошку сначала слишком крупно натер, пришлось перепротереть)

Мяса многовато, на 1кг картошки взял 500гр мяса, мясо осталось, надо примерно 1/3 делать.

Вместо сухих грибов шампиньонов зафигачил в фарш.  

Со сметаной вообще объеденье.

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ммм, вкуснятина
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества