Нюанс. Тем, кто боится сальмонелл: берите перепелиные яйца (2 перепелиных за одно куриное). Перепела НЕ БОЛЕЮТ сальмонеллёзом.
раскрыть ветку (1)
Если такой возможности нет,но вы все равно боитесь,то можно хорошенько помыть фабричные куриные.