263

Годовщина моего хобби

Летом прошлого года я дал обещание бросить пить на полгода, ввиду того, что у меня начались проблемы со здоровьем на почве того, что я чрезмерно увлекся снятием стресса посредством пития спиртного. Этим же летом, находясь в отпуске и не зная как развлечь себя я забрел в магазин для самогонщиков и понял, что пить я не буду, но делать попробую. Видимо так сказались гены родителей химиков. В общем гнать и держаться я смог 7 месяцев, продегустировав свои работы только 1 января 2022 года.

Начал я с покупки такого аппарата и чтения соответствующих форумов и общения с людьми

На данный момент аппарат усовершенствовал, сделал теплозащитный контур, приобрел индукционную плиту, ибо аппарат стал бысокиц под потолок.

Немного фото трудов. Мне доставляет сам процесс создания напитка, с момента постановки браги, до наклеевания этикеток на бутыль и запечатывания пробки сургучом.

Для первого раза сумбурно и неинформативно, однако если будет желание у публики и коллег по цеху, могу запилить подробности покупки аппарата, почему выбрал именно его, какие есть подводные камни, на что буду переходить в дальнейшем, какие делаю браги, как перегоняю, как работать с бочками и т.д.
Пишите в комментах о чем хотели бы узнать и чем хотите поделиться и давайте обмениваться опытом.

3
Cogito ergo sum
Автор поста оценил этот комментарий

Одобряю! Рецепты настоек можно?

раскрыть ветку (1)
13
Автор поста оценил этот комментарий
То бишь продолжать серию постов?)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ставлю пузырь, что сопьешься

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Хобби твое по печени

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Ну, если лакать как не в себя, то да. Ну так и задрочиться можно до смерти, но я ж еще живой.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
А в подарок? А я вам денежку подарю))
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Товарищ майор, не балуйте! Подстрекательство к преступлению есть преступление.
показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий
А куда весь продукт идёт? Если самому не пить то.. Обычно когда сам делаешь, то пьёшь то больше, чем без наличия аппарата
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Сначала накапливал, просто стояло и ждало своего часа. Пока не пил угощал друзей. Дни рождения, праздники, новый год - алкоголь уходит быстро. Прелесть в том, что не надо бежать за второй - вот она, рядом с третьей) А сам держался и не пил, было легко, кстати, ибо дал слово.
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
У меня бывший коллега (ушел на пенсию) тоже гонит самогон. Перед новым годом заказал у него пару литров виски. Где-то за дней 10 до новогодних праздников решили с другом продегустировать его. Употребили литр на двоих. Так сильно я не болел, наверное где-то лет 15. При том что коллега сам вообще не пьёт довольно давно, и даже напитки свои не дегустирует (говорит, друзья его Бетховеном называют), ориентируется только по отзывам своих клиентов, к слову сказать довольно многочисленных. Подозреваю, что он либо вообще, либо плохо очищал продукт от сивушных масел и всевозможных примесей. И вот у меня вопрос к вам: очищаете ли вы свои напитки, и если да, то чем?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Договоримся так, это будет тема следующего поста, лады?) Ибо очистка бывает крайне разной в зависимости от изначального сырья и поставленных задач.
показать ответы
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

и никто не написал, что ТС в  прекрасной форме!

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Oh, stop it youuu
показать ответы
2
Cogito ergo sum
Автор поста оценил этот комментарий

Разумеется!

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Добро
0
Автор поста оценил этот комментарий

Тоже интересует вопрос о высоте колонны. Где можно мощность увеличивать? Контакт с чем? Для производства самогона 40-45гр какой высотой должна быть колонна? Если можно подробнее.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Для 40-45° вообще колонны не надо
1
Автор поста оценил этот комментарий

При правильной 2-ой перегонке чистить не нужно, а если нагнал говно, то чисти не чисти...

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Да, согласен.
0
Автор поста оценил этот комментарий

рецептуру настоек и наливок в студию пжалста ))))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Будет
0
Автор поста оценил этот комментарий
Да, хроматографы я думаю никто дома не использует
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Боже, какую дичь я написал. Я имел ввиду рефрактометр
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ну утешайся, я предупредил. У меня мать самогонщица так же говорила. Это как с игровой зависимостью идти в казино работать. А чо такого?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо за совет.
0
Автор поста оценил этот комментарий
А две трубки навыходе как работают? Какая разница в жидкости?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Первая из попугая вертикально вниз для сбора голов. Когда он закончен поворачиваю кран и начинает наполняться попугай, оттуда забор верхней трубкой в ёмкость для тела
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Что за насадка на выходе?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Это попугай. Туда опускается ареометр и термометр, дабы сразу делать поправки на градус продукта в струе
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Ребята а как вы суп греете если микроволновка на холодильнике ?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ахахаахах, самый частый вопрос друзей у нас дома) на стульчик встаём.
Автор поста оценил этот комментарий
Что такое бысокиц?
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Высокий. Надо было отредактировать, косяк.
Автор поста оценил этот комментарий

в придачу к этому спросите что наркологи думают про самогоноварение и употребление этого, сюрприз будет

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Знаю прекрасно, как и тысячи единомышленников. Наркологи тоже знают, что эта логика устарела, но применяют.
0
Автор поста оценил этот комментарий
Приобрести возможность есть?!
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Продукцию? Нет, конечно, это подсудное дело.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
А синглмоты это что)?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Односолодовый виски) это я написал к тому, что я покупаю только тот алкоголь, который иногда хочется, а сам не делал ещё, либо он в процессе, а процесс длится месяцами)
показать ответы
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Ну ты молодец! Я сам самогон гнать желания не имею, но на работе каждый второй гонит, покупаю у них, чтобы разные настойки ставить, но ни разу ни одна настояка не достояла до готовности. Пробовал объёмыувеличивать, но все равно все выпивалось на начальных стадиях настаивания.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Слушай, сложнее всего было дать яблочному бренди последовательно выстоять в двух бочках в общей сложности почти полгода :) а потом дать отдохнуть перед дегустацией.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Тяжело было сдерживаться иди эта пауза помогла убрать зависимость?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Зависимость никуда не делась, появилось осознание приоритетов, а из него дисциплина мысли. Могу пить три раза на неделе, а могу месяц не приближаться к алкоголю. Стоит и стоит на полке, красиво)
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
После паузы проблемы с алкоголем не вернулись?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Нет
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Меня Ягер больше интересует.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Ягер в бочке стоит и стоять ему ещё долго что-то около двух месяцев ещё, и он весь уже приговорён
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Точно! Нельзя же. Угощаете?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Нету лимончеллы сейчас, к сожалению(
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Напитков продаете, или только показываете? Не любитель домашнего, но Уж больно цвет у них аппетитный. Объемы не интересны, чисто попробовать хочется. Ибо в алкоголе ценю вкусовые качества в первую очередь.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Не продаю, это незаконно.
показать ответы
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

То, что вам нравится - это главное. Но не стоит называть это спиртом, и уж тем более чистым. Это неверно, с какой стороны ни смотри.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Я учту это. Профессионалом себя не считаю. Людей не учу.
Спасибо за науку!
0
Автор поста оценил этот комментарий

А зачем ректификационная колонна такой высоты?

Сеток Панченкова недостаточно? Ну пусть даже вкупе с еще одним холодильником, все равно всего максимум +30 см

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Выше значит можно пустить большую мощность без потери качества. Площадь контактов увеличивается
показать ответы
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Если исходить из того оборудования, что на фото, то чистый спирт у вас не может получиться даже в теории. Отдайте на анализ и убедитесь. Крепость не имеет отношения к чистоте. В чистом ацетоне спиртовой ареометр тоже полностью утонет. Тем более вы даже измерения делаете, судя по всему, с помощью АСП-3, у которого погрешность запредельная, чтобы вообще употреблять слово "спирт" при его использовании. У вас просто дистиллят высокой крепости. Не чистоты. И уж тем более это не спирт.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Согласен, у ацетона плотность тоже ниже чем у воды и в нем ареометр утонет. Согласен. И что? Неправильно подобрал термин - простите, исправимся. Смысл не поменялся - на выходе отличный продукт. Насчёт лаборатории подумываю, кстати, самому интересно
показать ответы
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Если исходить из того оборудования, что на фото, то чистый спирт у вас не может получиться даже в теории. Отдайте на анализ и убедитесь. Крепость не имеет отношения к чистоте. В чистом ацетоне спиртовой ареометр тоже полностью утонет. Тем более вы даже измерения делаете, судя по всему, с помощью АСП-3, у которого погрешность запредельная, чтобы вообще употреблять слово "спирт" при его использовании. У вас просто дистиллят высокой крепости. Не чистоты. И уж тем более это не спирт.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Хорошо.
0
Автор поста оценил этот комментарий

Может нарисуете схему аппарата?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
В следующих постах сделаю, в разработке.
0
Автор поста оценил этот комментарий

Вопрос один, как с алкоголизмом?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Прекрасно, спасибо.
0
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо за инфу, у меня вейн 6 про на 2 дюйма, перехожу с газа на ТЭН.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Отлично :)
Главное чтлбы не было прямого воздействия огня на материал, ибо он теплоемкий, но горючий.
0
Автор поста оценил этот комментарий
Чем утеплил? Тоже надо утеплять.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
И будь осторожен - такое утепление прекрасно работает с индукционной, на газовой плите оно СГОРИТ! Соблюдаем технику безопасности.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Чем утеплил? Тоже надо утеплять.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Утепление брал вспененный материал для труб - на царгу и такой же, но на металлизированной подложке пластами для бака. В общем магазины типа Леруа и Виража твои лучшие друзья.
0
Автор поста оценил этот комментарий

ОТК как устроен? какие анализаторы используются (если используются)?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Измерения провожу при помощи ареометров, а плотность браги меняю по сахаромеру.
2
Автор поста оценил этот комментарий

Как немолодой человек скажу - меняй хобби, сидишь на мине. Рванет... И токо писюны по стенкам

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Что рванёт, подскажите?)
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

ОТК как устроен? какие анализаторы используются (если используются)?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Под анализаторами подразумеваются ареометры и спектрографы?...
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Т.е. голова и хвост просто сливаются?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Головы копил сначала, на тех нужды, потом стал утилизировать. Хвосты коплю, использую повышения спиртуозности следующей браги
0
Автор поста оценил этот комментарий

ОТК как устроен? какие анализаторы используются (если используются)?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
ОТК? Прошу прощения, не в курсе
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Понятно. Выкладывайте посты ещё, самогон в графине смотрится отлично, шикарная палитра) Ну и по технологии расскажите подробно. Раньше изучал пивоварение.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Договорились!
0
Автор поста оценил этот комментарий

Сколько средняя стоимость оборудования по нынешним ценам? Мысли вьются, но не знаю стоимость и необходимый минимум

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Посмотрите по магазинам, у каждого сейчас есть сайт. Я мониторю, но выкладывать сюда прайсы нелогично
0
Автор поста оценил этот комментарий
Не могу понять, вы по "пару" отбираете или по "жидкости". Слышал где-то, что флегма не должна сильно переохлаждаться, т.е. воду надо подавать в холодильник, а из него в дефлегматор. Какая скорость отбора при спиртуозности 96.6? Ах да, изоленту необходимо заменить на синюю ;)
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Никакой синей изоленты, это моветон. Скорость отбора голов крайне низкая, капля в секунду, никогда не жадничал в этом плане, и отбирал многого и медленно. Скорость отбора тела не замерял, честно говоря. Но долгов целом, ибо цанга 1.5 дюйма. Хочется 3 :)
показать ответы
10
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Поддержу плюсиком! Сам не пью, точнее 10 грамм, для дегустации... Буквально. И ее пил по сути.
Но гоню и настаиваю. Процесс интересен, а ещё интересней процесс, когда родственники и знакомые снимают пробу и никто не может поверить, что это самогон! А ещё больше удивляются утром когда ничто, кроме небольшой жажды, не преследует: ни головная боль, ни тошнота...
Аппарат, правда, покороче чутка. Но результат потрясает, никогда не предполагал, что спиртное может быть вкусным. И главное, можно сделать напиток "под себя": кому то заходит "каразюм", кто-то предпочитает яблоко-груша, кто то чернослив-изюм, кто то хреновуха, кто то перцовку. Кто то сладкое, кто то жгучее... На выбор!
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Поддерживаю) возможность сделать под себя любой напиток меня и радует больше всего
0
Автор поста оценил этот комментарий
Тогда прям хорошо. Удачи в разработке новых рецептур
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо!
3
Автор поста оценил этот комментарий
Сначала накапливал, просто стояло и ждало своего часа. Пока не пил угощал друзей. Дни рождения, праздники, новый год - алкоголь уходит быстро. Прелесть в том, что не надо бежать за второй - вот она, рядом с третьей) А сам держался и не пил, было легко, кстати, ибо дал слово.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
К тому же пока я не пил я активно начал заниматься спортом и результаты дали о себе знать, возвращаться к прежнему образу жизни нет желания.
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
В магазине покупали наклейки на бутылки? Или заказывали?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
В магазине. На заказ можно, но зачем, в городе выбор шикарный
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Когда урожай яблок большой ставлю сидр в двух 20л бутылях, по рецепту 6 месяцев должен стоять, но к марту всегда уже одна муть на дне бутылей остаётся. Часть раздаю, часть сам выпиваю, но пока ни разу не достоял до нужной кондиции. Может в этом году если яблоки будут и достоит, мало стал пить, не лезет уже.)))
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Я на яблочном соке по белой схеме делал бренди) очень понравилось. С осадка снимал раза четыре, то бишь брагу осветлял естественным путём.
5
Автор поста оценил этот комментарий
Надо было пост в сообществе алкобушников опубликовать
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Так я перед тем как опубликовать поставил соответствующую галочку
4
Автор поста оценил этот комментарий

А печень как отнеслась к новому увлечению? Не возражает?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Возражает, если пить не в меру :)
0
Автор поста оценил этот комментарий

если не секрет, сколько это чудо стоит? и есть ли привкус самогонный у чистого продукта?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
По цене посчитаю сегодня и скажу, четсно не помню. Но покупал частями и разные вещи. Когда появлялось желание что-то усовершенствлаать, тогда и брал
0
Автор поста оценил этот комментарий

если не секрет, сколько это чудо стоит? и есть ли привкус самогонный у чистого продукта?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Привкуса нет, засчет насадок, длины царги и грамотной работы аппарата крепость достигает 96.5° на выходе. Это спирт. Чистый.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
а как органолептические свойства, в сравнении с магазинным?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Скажу так, за год отдегустировано более 30 литров различных напитков. Не скажу, что я не хочу побаловать себя периодически чем то типа синглмолтов, но остальные напитки я более в магазине не беру.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Умеешь, могешь. Респект.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо на добром слове.
0
Автор поста оценил этот комментарий

Подскажите, что за аппарат? Хочу сменить свой простой на более технологичное.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Малиновка Капитан Про, но с доработками
0
Автор поста оценил этот комментарий
По второму пункту могу ответить. Если не жадничать, и правильно отбирать хвосты-головы, то привкус не будет.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Так точно

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества