Картофельные оладьи (драники) — блюдо европейской кухни, в частности белорусской, украинской, русской, польской, немецкой и еврейской кухонь. Готовят из натёртого или давленного сырого картофеля с добавлением соли и яиц, а также муки — для связывания крахмала. По вкусу могут добавляться другие ингредиенты — например, лук, чеснок.
мне пришла копеечка на рутубе).
Ох и лол. Бабушке своей будешь подобное задвигать, клоун)
Только что обсуждали в другом посте. В какой момент слабоумный долбоёб решает, что может стать популярным блогером? И главное, почему ему кажется, что можно взять тему, в которой он не понимает НИ-ХУ-Я и надеятся на успех?)
Или это последствия крайней степени отчаяния, когда долбоёб понимает, что в этой жизни ему уготована роль низовой обслуги, а не что он там себе нафантазировал в отрочестве?
Впрочем, вопрос риторический. Это как ждать ответ от полипа.
Ебобоша, эта хуйня вообще не имеет ничего общего с драниками, кроме картошки в составе. Для того, чтобы учить кого-то рецептам, нужно иметь больше, чем наспех загугленная первая попавшаяся хуета в интернете.
И если тебе интересно и хочешь научиться (что сомнительно), то держи рецепт.
Нужен картофель с высокой крахмальностью, крепких сортов, зрелый и не водянистый. Натираем его на самой мелкой тёрке (пупырышки) или в комбайне. Никаких брусочков, стружек и тд. Кашица а-ля пюре, только сырая.
В старину использовали специальные дралки, но теперь их можно увидеть только в музеях и туристических "сядзiбах".
Полученную массу отжимаем от лишней влаги через марлю или мелкое сито. Для вкуса добавляем немного лука, тоже протирая. Никаких яиц, а тем более сыров, творогов и прочей хуеты не добавляем. Можно добавить ложку крахмала, при необходимости. Жарят по классике на свином сале, вытапливая жир. Но вы можете на растительном. Жарим хорошо, до устойчивого цвета. Всё. Подаётся со сметаной, жирной, "чтоб ложка стояла".

Поваренная книга Пикабу
10.2K постов23.9K подписчик
Правила сообщества
Действуют основные правила Пикабу