31

Чан Рамен Doshirak не по-инструкции

Давно, и в первый раз, я написал про лапшу быстрого приготовления, и, ещё в тот раз, я прикупил несколько видов лапшы, которую, как оказалось, необходимо варить. Был нюанс - там не было ни слова по-русски. Конечно, можно воспользоваться гугл-транслейтером, и сфотографировать тект, можно вбить иероглифы вручную, можно просто найти необходимый пост с инструкцией на Пикабу) Но - я не торопился, не искал лёгких путей, и не был голоден. И вот вчера, делая покупки в магазине увидел лапшу для варки - российского производства, от дошика. Причем со скидкой. И там была ИНСТРУКЦИЯ. Ну, думаю - куплю, сделаю всё по инструкции, и, вооружившись таким опытом - приготовлю, и съем те самые, давно купленные, но не съеденные, по причине отсутствия русского текста лапшички. Спойлер - я, судя по всему, рукожоп, или просто так был заинтригован, что поторопился - сделал НЕ по инструкции ... Возможно это повлияло на вкус - но тут мне смогут ответить лишь признанные знатоки и лапширье. Итак:

Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост

Чан Рамен от Доширак со говяжьим бульоном. Причем производитель рекомендует подавать лапшу с бульоном, не сливая. Тут я сделал всё верно ))
Собственно сама инструкция:

Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост

Ну, рекомендуего ломтика сыра с ветчиной и лука с яйцом у меня не нашлось конечно)
Что я делаю? Следую указаниям - отмеряю ровно 550 мл воды, помещаю брикет и приправы в кастрюльку, и,- заливаю этой водой

Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост
Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост
Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост

Красиво, не правда-ли?

Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост

Однако, опытные лапширье уже заметили моё нарушение. Отступление от инструкции. То, что я сделал не так. Упустил из вида слово КИПЯЩАЯ вода. БЛИН! Стою я, значит, у плиты - и думаю: насколько сильно это нарушение повлияет на вкус? Можно ли , в будущем, допускать такие нарушения? Съедобно ли это будет? Признаюсь, даже запаниковал - и предательски думал вылить, и открыть одну из оригинальных забугорных лапшичек ( а возможно, потому что мне интересно каковы они на вкус). В итоге - я решился варить. Далее фото процесса. Вообще, я считаю, что когда описывается лапша надо больше фото. Вкус, так, или иначе - индивидуален. А вот картинка - на которой виден состав приправ, цвет бульона (это может сказать о его жирности и остроте) для всех одна.

Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост

Многие обратят внимание на максимальную температуру комфорки, хотя в инструкции указана варка при тихом огне. Но, я уже нарушил рекомендованный процесс. И, для того, чтобы заменить свою ошибку - вместо кипятка залил холодной ( да как я вообще читал то ?а?) решил сначала резко довести воду до кипения, а затем - томить на тихом огне те самые, рекомендуемые, 5 минут.

Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост

Также, производителем было чётко, и ясно сказано: в процессе варки вынимать лапшу из бульона на воздух, дабы она пропиталась кислородом, подышала. Тут должна происходить особая магия этой лапшы. Не просто быстрого приготовления. А лапшы быстрого приготовления, которую необходимо варить. Это - (спойлер), поверьте мне, совершенно разные лапши.

Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост
Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост
Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост

Уже видна разница этих лапш - в консистенции и составе теста. В бульоне. Размере зелени и овощей.
Немного видео процесса:

Тут не удержался, и обжигаясь - попробовал ложечку. Но это ж кипяток! О чем я опять думал?!! Терпение....

Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост
Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост

Видите основное отличие - сама лапша. Она другая. И по вкусу, и по составу, и по плотности. Признанные лапширье скажут - само собой, она же для варки. Но я надеюсь, что этот пост прочитают и новички в доширакологии. Решаться потратить 5 минут на варку. И поймут эту разницу. Вкус - он насыщеннее. Бульон - полноценного блюда, а не просто перекуса. Но, есть над чем работать ребятам из дошика. Даже мне, ещё не добравшемуся до признанных эталонов забугорных бпэшек ясно - тут чего то не хватает. Не хватает мяса. Ну или его заменителя. Его просто нет. Всё до чего я добрался - немного зелени, и, крупно нарезанный сушёный чеснок. Скажу сразу - он даёт вкус бульону, но сам на вкус (тавтология какая-то) - на любителя. Бульон не острый, но насыщенный, с жирком. Лапша впитывает его, но не разваливается - и от этого приобретает свой особый вкус...

Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост

В итоге: за 30 рублей, это бесспорно лучше обычной лапши, но дороже 50 я бы не переплачивал. Отличный вариант для оценки разницы между лапшой для варки, и обычной лапшой быстрого приготовления.
Спасибо за внимание))
p.s. скоро доберусь до тех самых - которые напугали меня отсутствием русского перевода.

Чан Рамен Doshirak не по-инструкции Доширак, Доширакология, Варка, Вкусно, Новый мир, Лапша, Видео, Длиннопост

Институт Доширакологии

880 постов8.7K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

НУЖНО: пилить обзоры, проводить эксперименты, описывать процессы покупки какой-нибудь редкой гадости, проверять на себе новинки и аргументированно выносить вердикт.


Развлекательный околодошираковый контент типа "Как поченить экономику Верхневолжья при помощи лапши" тоже пойдёт.


МОЖНО: писать про растворимое пюре, суп-кирпич, чипсы, хоть банановые чокопайки. Если сомневаетесь, достоен ли продукт обзора - попробуйте проанализировать его социальную значимость. Можно обсждать пользу и вред таких продуктов.


НЕЛЬЗЯ: Сиськи - нельзя. Расчленёнка - нельзя. Зоофилия - нельзя. Суициды - нельзя. Короче, всё самое интересное - нельзя.

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
9572

География

География
8298

Мужик сказал мужик сделал)

Мужик сказал мужик сделал) Спор, Свитер, Юбка, Длиннопост, Комментарии на Пикабу, Скриншот, Мат
Мужик сказал мужик сделал) Спор, Свитер, Юбка, Длиннопост, Комментарии на Пикабу, Скриншот, Мат
Мужик сказал мужик сделал) Спор, Свитер, Юбка, Длиннопост, Комментарии на Пикабу, Скриншот, Мат
Показать полностью 2
7861

Максим Горький о церкви

Максим Горький о церкви
7345

Паровозик Томас против зомби

7274

Засуха в Европе вновь сделала видимыми «Голодные камни» в некоторых чешских и немецких реках

Засуха в Европе вновь сделала видимыми «Голодные камни» в некоторых чешских и немецких реках Засуха, Европа, Погода, Эльба, Река
Показать полностью
6733

Малой переиграл и уничтожил

6249

Бесконечный источник музыки - или - Все радиостанции мира

Бесконечный источник музыки - или - Все радиостанции мира Радио, Музыка, Сайт, Бесплатно, Повтор
6187

Модный приговор

5740

Тестировщик от Бога

5711

С днём строителя !

С днём строителя !
5629

Палево

Палево
5624

Как неправильно выставленный ценник в «Леруа Мерлен», позволил купить товар со скидкой в 90%

4706

Бережёного Бог бережёт

Бережёного Бог бережёт
4681

Понты дороже денег

Понты дороже денег Череповец, Штраф, Штрафы ГИБДД, Гонщики, Мост
Понты дороже денег Череповец, Штраф, Штрафы ГИБДД, Гонщики, Мост
Показать полностью 2
3874

South Park intro вживую

3714

Не благодарите)

Не благодарите) Пиво, Голый мужик, Длиннопост, Картинка с текстом
Не благодарите) Пиво, Голый мужик, Длиннопост, Картинка с текстом
Не благодарите) Пиво, Голый мужик, Длиннопост, Картинка с текстом
Показать полностью 3
3535

Ответ NeemKashu в «Вот это самооценка у мужика!»

3511

ЧГК компрометирующий

ЧГК компрометирующий Юмор, Анекдот, Картинка с текстом, Из сети, Повтор
3495

Дагестанский маркетинг...

3468

Ответ на пост «Четверо бородачей обворовали секс-шоп»

Ответ на пост «Четверо бородачей обворовали секс-шоп»
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: