Чан Рамен Doshirak не по-инструкции⁠⁠

Давно, и в первый раз, я написал про лапшу быстрого приготовления, и, ещё в тот раз, я прикупил несколько видов лапшы, которую, как оказалось, необходимо варить. Был нюанс - там не было ни слова по-русски. Конечно, можно воспользоваться гугл-транслейтером, и сфотографировать тект, можно вбить иероглифы вручную, можно просто найти необходимый пост с инструкцией на Пикабу) Но - я не торопился, не искал лёгких путей, и не был голоден. И вот вчера, делая покупки в магазине увидел лапшу для варки - российского производства, от дошика. Причем со скидкой. И там была ИНСТРУКЦИЯ. Ну, думаю - куплю, сделаю всё по инструкции, и, вооружившись таким опытом - приготовлю, и съем те самые, давно купленные, но не съеденные, по причине отсутствия русского текста лапшички. Спойлер - я, судя по всему, рукожоп, или просто так был заинтригован, что поторопился - сделал НЕ по инструкции ... Возможно это повлияло на вкус - но тут мне смогут ответить лишь признанные знатоки и лапширье. Итак:

Чан Рамен от Доширак со говяжьим бульоном. Причем производитель рекомендует подавать лапшу с бульоном, не сливая. Тут я сделал всё верно ))
Собственно сама инструкция:

Ну, рекомендуего ломтика сыра с ветчиной и лука с яйцом у меня не нашлось конечно)
Что я делаю? Следую указаниям - отмеряю ровно 550 мл воды, помещаю брикет и приправы в кастрюльку, и,- заливаю этой водой

Красиво, не правда-ли?

Однако, опытные лапширье уже заметили моё нарушение. Отступление от инструкции. То, что я сделал не так. Упустил из вида слово КИПЯЩАЯ вода. БЛИН! Стою я, значит, у плиты - и думаю: насколько сильно это нарушение повлияет на вкус? Можно ли , в будущем, допускать такие нарушения? Съедобно ли это будет? Признаюсь, даже запаниковал - и предательски думал вылить, и открыть одну из оригинальных забугорных лапшичек ( а возможно, потому что мне интересно каковы они на вкус). В итоге - я решился варить. Далее фото процесса. Вообще, я считаю, что когда описывается лапша надо больше фото. Вкус, так, или иначе - индивидуален. А вот картинка - на которой виден состав приправ, цвет бульона (это может сказать о его жирности и остроте) для всех одна.

Многие обратят внимание на максимальную температуру комфорки, хотя в инструкции указана варка при тихом огне. Но, я уже нарушил рекомендованный процесс. И, для того, чтобы заменить свою ошибку - вместо кипятка залил холодной ( да как я вообще читал то ?а?) решил сначала резко довести воду до кипения, а затем - томить на тихом огне те самые, рекомендуемые, 5 минут.

Также, производителем было чётко, и ясно сказано: в процессе варки вынимать лапшу из бульона на воздух, дабы она пропиталась кислородом, подышала. Тут должна происходить особая магия этой лапшы. Не просто быстрого приготовления. А лапшы быстрого приготовления, которую необходимо варить. Это - (спойлер), поверьте мне, совершенно разные лапши.

Уже видна разница этих лапш - в консистенции и составе теста. В бульоне. Размере зелени и овощей.
Немного видео процесса:

Тут не удержался, и обжигаясь - попробовал ложечку. Но это ж кипяток! О чем я опять думал?!! Терпение....

Видите основное отличие - сама лапша. Она другая. И по вкусу, и по составу, и по плотности. Признанные лапширье скажут - само собой, она же для варки. Но я надеюсь, что этот пост прочитают и новички в доширакологии. Решаться потратить 5 минут на варку. И поймут эту разницу. Вкус - он насыщеннее. Бульон - полноценного блюда, а не просто перекуса. Но, есть над чем работать ребятам из дошика. Даже мне, ещё не добравшемуся до признанных эталонов забугорных бпэшек ясно - тут чего то не хватает. Не хватает мяса. Ну или его заменителя. Его просто нет. Всё до чего я добрался - немного зелени, и, крупно нарезанный сушёный чеснок. Скажу сразу - он даёт вкус бульону, но сам на вкус (тавтология какая-то) - на любителя. Бульон не острый, но насыщенный, с жирком. Лапша впитывает его, но не разваливается - и от этого приобретает свой особый вкус...

В итоге: за 30 рублей, это бесспорно лучше обычной лапши, но дороже 50 я бы не переплачивал. Отличный вариант для оценки разницы между лапшой для варки, и обычной лапшой быстрого приготовления.
Спасибо за внимание))
p.s. скоро доберусь до тех самых - которые напугали меня отсутствием русского перевода.