Быстрые оладьи на кефире⁠⁠

Быстрые оладьи на кефире.

Ингредиенты:

2 стак. муки,

1 стак. кефира,

1 яйцо,

3 ст.л. сахара,

½ ч.л. соды,

½ ч.л. соли,

20 мл горячей воды,

растительное масло для жарки.

Рецепт:

1. В емкость, в которой будем заводить наше тесто, разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахар, выливаем кефир и все хорошо размешиваем венчиком или миксером.

2. В кефирную жидкость всыпаем просеянную муку и опять хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

3. Заливаем соду кипящей водой и когда сода загасится, выливаем в тесто. И снова хорошо перемешиваем.

4. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и столовой ложкой выкладываем тесто в виде овальных лепешек. Жарим на среднем огне, чтобы оладушки успели пропечься. Когда края у лепешек зарумянятся, вилкой переворачиваем их на другую сторону. Зарумянившиеся со всех сторон оладушки перекладываем на тарелку, а на сковороду выкладываем следующую порцию теста.

Приятного чаепития!

Видеорецепт: https://youtu.be/IpuxLmWl3qA.