Блины из зеленой гречки⁠⁠

Удивительно вкусные блины получились. Если не сказать, что они приготовлены из гречневой муки, вряд ли догадаешься.

Тесто замешивается как для обычных блинов. Дать постоять минут 15. Потом погружным блендером тесто взбивается, чтобы тесто получилось воздушным. А то «дырочек» в блинах не будет.

Жарить на сковороде, смазанной растительным маслом, по технологии приготовления обычных блинов.

А есть вкуснее с салатом. Салат маслом каким-нибудь вкусным заправить неплохо.

Хотя и сметана и что-то сладкое тоже вполне подойдёт.

Мука из зеленой гречки - 2 ст.л. «с верхом» (примерно 60 г.) (на 1 порцию)

Псиллиум - 1 ст.л. «с верхом» (примерно 10 г.) (на 1 порцию)

Соль - по вкусу

Масло растительное - 0,25 ст.л. (примерно 3 г.)

Вода