Бисквитный рулет с тыквой⁠⁠

Осень вот-вот придёт, пора готовить уютную осеннюю выпечку.
Ингредиенты:
160 сгущённое молоко
180 гр муки
100 гр тыквенного пюре
Яйцо 3 шт
Ванильный сахар 15 гр
Соль 1/4 ч л
Разрыхлитель 6 гр

Смешать яйцо, ванильный сахар и соль взбить до лёгкой пены и растворения сахара.

Добавить пюре тыквы, сгущёнку и муку с разрыхлителем. Перемешать в однородную массу. Валить на противень с пергаментом и запекать при 170 градусах 10-12 минут до лёгкого золотистого цвета.

Горячим свернуть в рулет и остудить. Затем смазать любой начинкой. Я использовала творожный сыр с пудрой и немного абрикосового конфитюра

Вкусно, не слишком сладко, сгущёнка не лишняя, тыква не чувствуется, а только придаёт красивый цвет изделию.