Баклажанов пост⁠⁠

Итак есть 6шт баклажанов, 2 куриных яйца., 2 луковицы и желание пожрать)

Моем, вытирает насухо, режем баклажаны средним кубкиком

Смешиваем с 2-мя сырым яйцами и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Потом ещё раз перемешать и жарить на сильном огне в небольшом количество растительного масла до появления коричневой корочки.

Жарить лучше небольшими порциями. Отдельно обжариваем лук.

Потом смешиваем с обжаренными баклажанами солим, перчим.  Тушим под крышкой на слабом огне 5-7 мин.  И употребляем в теплом или холодном виде. Я люблю с помидорами.

Всем бобра и хорошего настроения.