Серия «Моя варёная сгущёнка»

1 образец: МОЛОЧНЫЙ СОЮЗ, производитель АО "Верховский молочно-консервный завод", Орловская область, Верховский р-он, пгт Верховье, ул. Ленина, дом 1.

Состав: цельное коровье молоко, сахар (сахароза).

2 образец: СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ, производитель АО "Верховский молочно-консервный завод", Орловская область, Верховский р-он, пгт Верховье, ул. Ленина, дом 1.

Состав: цельное коровье молоко, сахар (сахароза).

3 образец: БАЙКАЛЬСКОЕ МОЛОКО, производитель АО "Любинский молочноконсервный комбинат" Омская область, Любинской р-он, р.п. Красный Яр.

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза), лактоза.

У первого и второго образца оказался один производитель.

1 образец: МОЛОЧНЫЙ СОЮЗ, несмотря на идеальный состав на этикетке, результат не порадовал... у продукта вкус сгущёного молока. Жидкая, тягучая консистенция. Вкрапления кристаллов сахара.

По моей оценке - 2. Есть вкус, аромат, но нет результата.

2 образец: СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ, несмотря на идеальный состав на этикетке, результат не порадовал... у продукта вкус сгущёного молока. Жидкая, тягучая консистенция. Вкрапления кристаллов сахара.

По моей оценке - 2. Есть вкус, аромат, но нет результата. (Я просто скопировала предыдущий образец, ну что сделаешь, если разливают из одного бака)

Можно предположить, что 2 часа варки - это мало, но для правильного молока, вполне достаточно, чтобы молоко загустело.

3 образец: БАЙКАЛЬСКОЕ МОЛОКО, ключ на консервной банке. У продукта приятный вкус варёного молока из детства. Однородная, плотная консистенция.
По моей оценке - 5+ баллов

Вывод? А фиг знает. Не рекомендую молоко Верховского молочно-консервного завода для варки, чтобы не разочароваться.

PS. Купила ещё 3 разных банки молока, в следующем месяце сварю, отпишусь.

Чтобы молоко получилось,  необходимо брать молоко с сахаром, без растительных жиров. У меня все условия соблюдены.

1 образец:
БАЙКАЛЬСКОЕ МОЛОКО, производитель АО "Любинский молочноконсервный комбинат" Омская область, Любинской р-он, р.п. Красный Яр.
Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза), лактоза.

2 образец:
РОГАЧЕВСКОЕ МОЛОКО,
производитель ОАО "Рогачевский МКК"
Республика Беларусь, Гомельская обл., г. Рогачев.
Состав: молоко нормализованное, сахар (сахароза, лактоза).

3 образец:
РОГАЧЕВСКОЕ МОЛОКО,
производитель ОАО "Рогачевский МКК"
Республика Беларусь, Гомельская обл., г. Рогачев.
Состав: молоко нормализованное, сахар (сахароза, лактоза).

Молоко варилось 4 часа. Результат всех образцов порадовал, но я решила, что можно сократить время варки.

1 образец: БАЙКАЛЬСКОЕ МОЛОКО, ключ на консервной банке, пластиковая крышка сверху. У продукта приятный вкус варёного молока из детства. Однородная, плотная консистенция.
По моей оценке - 5+ баллов

2 образец: РОГАЧЕВСКОЕ МОЛОКО, У продукта приятный вкус варёного молока из детства. Однородная, плотная консистенция.
По моей оценке - 5 баллов

3 образец: РОГАЧЕВСКОЕ МОЛОКО, у продукта вкус с кислинкой на фоне других образцов, если не иметь перед собой других консерв, то можно и не заметить. Однородная, плотная консистенция.
По моей оценке - 5- баллов

Все образцы были использованы по назначению.

Так как у меня интернет очень плохой, вынуждена вторую часть марлезонского балета выложить отдельным постом.

Это будут "Семейный бюджет", "Молочный союз" и опять "Байкальское молоко". Варёное сгущённое молоко. Вторая часть марлезонского балета