607

Ответ на пост «Ещё ответ на пост "как это работает"»

Подвинтесь, расступитесь, иди на хер, мальчик, ну дайте ж сказать!!!

По поводу кофе, ценника и ценителей.

Я, братцы, уже устал ржать над этими великосветскими дегустаторами сего прекраснейшего напитка.

Один из случаев как иллюстрация.

Приходит ко мне такой ценитель и начинает делать мозг. Арабику он хочет 100%. Ну на крайний случай 90/10 с робустой, ну на самый крайний, чтоб арабики было не меньше чем 81,34567543279900764% в купаже.

Уже улыбаюсь ибо ситуация знакомая, а реакция на неё стандартная (это мне поначалу пукан подрывало, а сейчас ... Улыбаюсь).

Начинаю клиента потихоньку расспрашивать о вкусовых предпочтениях. Чего изволитес? Помягче или покрепче? С горчинкой выраженой или чтоб горло выдирало?

Клиент тупит, за арабику талдычит.

Включаю кофемашинку, автоматическую, делаю кофе, отдаю клиенту и прошу хотя бы приблизительно, на его утонченный вкус сказать сколько там арабики.

И причмокивают, и глазки закатывают, и втягивают со скворчанием, чуть не ноздрями хлебают. Умничают, что ты... Угадывают...

А прикол в том, что даю чистую робусту. Качественную, правильно обжаренную и т.д.

Да я могу, умею, практикую.

8 из 10 ценителей покупают, после моего признания, килограммчик кофе у меня и обескураженные уходят. Многие приходят опять, но уже без спеси. Я им обязательно найду тот кофе, который им понравится. И пофигу сколько там арабики.

P.s. Арабику я очень люблю и ценю, с неё начинал. Просто на сегодняшний день хорошее зерно стоит неприличных денег.

Показать полностью
7792

Ещё ответ на пост «как это работает»

Давным давно работал я в одной кофейне. Олды вспомнят))
Открыли ещё одну кофейню и в честь открытия,поставщик с большой скидкой продал нам хороший кофе. Мы поставили цену за кг кофе в 750р и устроили дегустацию (цена чуть выше закупки). В итоге кофе ни кому не понравился и купили за пару недель всего 1 кг. После этого я поставил цену в 2900р и 25 кг кофе ушло за 1,5 недели. Всем очень нравилось и я затрахался слушать хваленые оды о том, какой богический вкус и аромат у этих зёрен от тех же людей, которые неделю назад чуть ли не плевались от него.
Все это время кофе варил один человек и оборудование не менялось.

Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества