Ответ на пост «Целая курица или части: что выгоднее?»

Беру четыре цыпленка по 2 кг или меньше (на 2000 в сумме, по 240 за кг). Размораживаю, разделываю (за полчаса), сортирую: 8 филе, 8 голеней, 8 крыльев без первой фаланги, 8 бедер без кожи минус хребтина (вырезаем косточку с мясом), 4 скелета с остатками мяса (плюс хребет с бедра). Выбираю что-то на сегодня, остальное в быструю заморозку. Итого на семью в четыре человека: 12 приемов пищи плюс 8 филе плюс 4 супа. Скелета хватает на два литра нормального бульона со вкраплениями мяса, то есть ещё плюс 8 приемов пищи с каждого (заправку для супа как-то отдельно надо посчитать, но там копейки, картошка, морковка, капуста). В целом, 32 тарелки супа. Филе или в пасту, или в бигус, или в салат. Получается с каждого 4 порции чего-то.

32 тарелки супа

32 салата или вторых блюд

12 вторых блюд

Если не лень, можно чипсов из кожи понаделать.

За 2000 рублей. Каждое блюдо по 26 рублей. Округлим в два раза до 50 рублей, чтобы добавить гарнир в горячее, сметану в суп и помидоры и зелень в салаты. Но один фиг, себес одной порции 50 рублей. Так что готовить самому дома это очень экономно и, наверное, полезнее. Ну и курицу не так сложно готовить)

Целая курица или части: что выгоднее?

Чтож, пришло время поэкспериментировать и посчитать выгодно ли будет покупать целиковую курицу, заместо грудки, бедрышек, крыльев и ножек. Хотя обычно я все равно беру только грудку и стоит она в районе 400 рублей ._.
Покупал я вот такой замечательный экземпляр в размере 2 тушек.

Целая курица или части: что выгоднее? Мясо, Разделка, Курица, Кот, Цены, Расчет, Экономия, Длиннопост

Взвешивание в упаковке

Целая курица или части: что выгоднее? Мясо, Разделка, Курица, Кот, Цены, Расчет, Экономия, Длиннопост

Удалось сэкономить целых 6 грамм, хотя постойте..


Взвешивание без упаковки

Целая курица или части: что выгоднее? Мясо, Разделка, Курица, Кот, Цены, Расчет, Экономия, Длиннопост
Целая курица или части: что выгоднее? Мясо, Разделка, Курица, Кот, Цены, Расчет, Экономия, Длиннопост

Нужно посмотреть значение слово экономия, а то я кажется это не так представлял..
Ну мы были к этому готовы, но тут ничего не поделать, идем дальше))


Разделка

Целая курица или части: что выгоднее? Мясо, Разделка, Курица, Кот, Цены, Расчет, Экономия, Длиннопост

Что мы имеем в итоге:

  1. Крылья 494 г.

  2. Бедрышки 588г.

  3. Грудка без кожи 1509 г.

  4. Ножки 598 г.

Да, я знаю, что раздельщик из меня не самый лучший, бедрышки получились совсем крохи, зато какие ножки красивые))
На данный момент имеем 3189 грамм продукта, ну и примерно 1 кг супового набора :D
На этапе разделки случилось непредвиденное!
Заявилась кошачья мафия, пришлось отстегивать долю, благо пострадал всего лишь суповой набор)

Как истинный самурай, я не боюсь острых лезвий — порезался, значит, готовка удалась.

Целая курица или части: что выгоднее? Мясо, Разделка, Курица, Кот, Цены, Расчет, Экономия, Длиннопост


А теперь самое главное! К рассчетам!


Цену я буду брать из перекрестка в своем городе, потому что почти всегда покупаю только там.

Сколько я бы заплатил если бы купил все отдельно:

  • Крылья - 148.2 рублей за 494 грамм

  • Бедра - 141.12 рублей за 588 грамм

  • Филе грудки - 603.6 рублей за 1509 грамм

  • Ножки - 196.74 рублей за 598 грамм

  • Суповой набор - 98 рублей за 0.7(140 кг)

    Итого: 1 187,66 рублей за все

Сколько я заплатил по факту:

  • Крылья - 73.61 рублей за 494 грамм

  • Бедра - 87.61 рублей за 588 грамм

  • Филе грудки - 224.84 рублей за 1509

  • Ножки - 89.1 рублей за 598 грамм

  • Суповой набор 1 кг - 149 рублей

    Итого: 624,16 рублей за все, не забываем что купил я за 696.53 рублей обе тушки, остальные 72,37 рублей я заплатил кошачей мафии, сэкономил 1-2 пакетика кошачьего корма за 20 рублей :D

    Итоговая экономия составила 491,13 рублей, как вам такой результат?
    Я думаю неплохо, есть только один минус, это если не учитывать свое потраченное время))
    Я получаю примерно 1600 в час, потратил я на эту разделку чуть более часа.
    Но представим, что я счастливая домохозяйка сэкономившая 491.13 рублей :)

    Каждый сам выбирает как потратить свободное время, мне нравится готовить, я это очень люблю и считать люблю. А завтра, в следующем посте, вы узнаете, что в итоге случилось с этим мясом 😏

    Итак, что мы узнали?

    Время — деньги, а деньги — это курица. Если у вас есть свободное время и желание почувствовать себя мясником, берите тушку. Если же вы предпочитаете потратить это время на что-то менее 'упоротое', покупайте готовые части и наслаждайтесь курицей без лишних хлопот.

Показать полностью 12
Отличная работа, все прочитано!