Начал с простого - медовуха, сидр. Экспериментальным путём подобрал сорта и пропорции яблок, долго искал нормальный мёд (ибо мёда в Краснодаре тоже нет - возможно, тоже запилю под это отдельный пост) и начал творить..

В итоге себестоимость литра сидра - 34 рубля, медовухи - 40-45. Выбраживаю в специальной бочке за 800 рублей, объём 30 литров. Меньше 25 литров никогда не варю. Угощаю друзей, никто не помер и не ослеп. И похмелья после моих напитков ни у кого никогда не было.

А государство со своими акцизами пусть идёт в задницу.

Подорожала колбаса - начал крутить свою. Себестоимость почти как у мяса.

Купил по акции коптилку за 4200 - теперь дорогие копчености заменились на свои, почти по себестоимости мяса.

Мясо начал вялить дома.

Сейчас вот жду февраля, на фоне подорожания сигарет буду проращивать табак и пересажу огородик. Ориентировочный выход - 20-30 кг урожая. Наверное, буду друзей угощать..

Подорожала рыба? Ну, теперь я на выходных выбираюсь на речки, ловлю сомов, карасей, и мы теперь не покупаем. Ещё раколовки купил, да.

Смотрю на цены за яйца, и думаю о том, что пора бы на месте вольера устроить курятник.

Хрен вам, а не мои деньги.

Можете минусить, можете лайкать - мне всё равно.

Мораль сами себе придумайте.

Самые распространённое сырьё для самогона, это сахар, поэтому на примере его и будет производится расчёт. Кстати если кому интересно какая себестоимость самогона из зернового сырья, поставьте лайк, увижу что вас много и тоже приведу расчёт.

Итак, по сырью:

10 кг сахара(из сетевого магазина) - 540 рублей(в магните поймал акцию)

2 пачки дрожжей Bekmaya( не турбо) - 90 рублей

Брага с ГМ 1/4, брожение около недели

После первой перегонки в режиме прямяток, получилось 13 литров спирта сырца крепостью 46%.

Далее перегон в режиме ректификационной колонны. 1,5 метра насадочной части, СПН 3,5*3,5 нержа. Узел отбора по жидкости. Головы 600 мл. Тело 4,6 литра крепостью 96,6%. Проверял ареометром АСП-1 с коррекцией по температуре, ареометр с поверкой. Кому интересны нюансы перегонки - спрашивайте.

После разбавления до стандартных 40% крепости, получилось чуть более 11 литров, округлим в меньшую сторону и примем за 11 литров, т.е. 22 бутылки по 0,5.

По электричеству, на первую перегонку ушло 11 кВт, на вторую 25, итого 36 кВт. Тариф у меня 5,14 руб. Т.е. на электричество ушло примерно 185 рублей.

Вода, заморочился и тоже посчитал, на первый перегон 0,3 куба, на второй 0,5 куба, для округления возьму всё как 1 куб. Тариф у меня 21,65 за куб.

Теперь если сложить все затраты 540+90+185+21,65 и разделить на 22 бутылки, то получается бутылка 0,5 самогона крепостью 40% для меня обходится 38 рублей..

Есть те, кто включает в себестоимость свои трудочасы и амортизацию оборудования. И их я тоже понимаю. По моему мнению если считать амортизацию. то она не должна превышать стоимость сырья, возможно я не прав, но это моё мнение.

По поводу вложенного труда. На первый и второй перегон я потратил 16 часов, т.е. по сути 2 трудовых дня. Во сколько вы оцениваете своё время не знаю, но если расчитывать по среднему заработку в моём регионе, то оплата час примерно 300 руб. Т.е 4800 рублей за 16 часов.

И теперь если сложить начальную стоимость в 38 рублей и амортизацию с трудочасами, получается , что бутылка 0,5 литра крепостью 40% обходится в 294 рубля.

Считать или не считать амортизацию с трудочасами, это прерогатива каждого отдельно. Я не считаю, так как это всё же хобби. Самогон я не продаю, употребляю сам, либо угощаю гостей.

Желаю всем добра !