ЧЁРНЫЙ РИС С КУРИЦЕЙ
Всем привет! Блюдо из чёрного риса? Хммм... однако рис не совсем черный, в него не добавляли чернила каракатицы, как мы ожидали, а в комплекте был порошок не понятно из чего, так как инструкция на итальянском)
210 грамм риса стоило 155 грн или 400 руб, что весьма дорого, но попробовать стоит, в качестве мяса выбрали курицу, жареную на чесночно-розмариновом масле с лесным орехом, получилось очень вкусно, попробуй найти у себя в городе этот, уверяю тебе он понравится! Ну еще бы, за такие деньги))
Сперва, нужно закипятить 750 мл воды, далее засыпать рис и пакет со специями.
Необходимо снова вскипятить воду и НЕ убавлять огонь до самого конца, изредка помешиваем и наблюдаем следующую картину)
Рис покрывается плёнкой, варим до того момента, пока не выпарится вся вода.
Далее натираем морковь
И мелко нарезаем лук.
Наливаем масло на сковородку, добавляем туда натёртую морковь и 1/2 нарезанного лука ( вторая половина нужна для курицы), обжариваем 3-4 минуты.
Добавляем в сковородку отваренный рис и держим где-то минут 5, чтобы рис напитался обжаренными луком и морковью.
Перекладываем рис в другую ёмкость, а сковородку можно не мыть, скоро снова обжаривать лук. Первая часть блюда готова:)
Далее берем куриное филе и нарезаем его на кубики.
После, нарезаем мелко чеснок.
И лесной орех.
Масло в сковородку, закидываем лук, чеснок и ветку розмарина. Обжариваем до прозрачности лучка.
Далее выкладываем курочку в сковородку. Обжариваем пока курица не побелеет со всех сторон.
Добавляем соль, заливаем пол стакана воды, и тушим пока вода не испарится.
Готовую курицу смешиваем с лесным орехом.
Нарезаем помидорки черри пополам, для подачи.
Выкладываем еду в формочки.
Украшаем помидорами и и веточкой розмарина.
Вот такой не сложный, а главное вкусный рецепт, всем приятного аппетита.
Также можете посмотреть видео, а если понравится, поддержать канал лайком и подпиской!