DAIKIN

Доброй ночи, уважаемые,

Большой летний привет всем,

Хотел бы поделиться простым рецептом приготовления дорады или сибаса (в данном случае он) с использованием казенных соусов (готовых).

Рыба в перечно- устричном соусе

Ингредиенты на двоих:

Рыба (дорада, сибаса, возможно, Баффало, форель, треска, кета) 2 шт по 500 грамм

Чеснок 6 зуб

Имбирь 50 грамм чистого свежего

Мелко зелень (кинза, укроп, петрушка)

Лимон

Устричный соус

Смесь перцев

Лук крымский

Чёрный перец крупный помол

Оливковое масло

Берём рыбу, (сибас в данном случае), делаем надрезы для начинания приправами, натираем солью с оливковым маслом, имбирем, чесноком (с острым кайенским, у кого жена не кормит :))), обжариваем на хорошем гриле

Далее по готовности определяем на доску, затем переходим к заворачиванию в фольгу с лимоном и устричным соусом ( в каждую порцию по две дольки лимона, 40 гр оливкого масла и зелени по вкусу).

Подавать с обжаренной в вустерском соусе с перцем и солью, спаржей.

И, конечно, вином!

Удачного лета!!

(Для любимой жены с хорошим сухим белым гевюрцетраминером).