AnastasiaRabi

https://t.me/nastyai12tem

Англичане хранят в архивах летописи ХVІІ века, написанные при дворе короля, в которых говорится, что в этот день у девушек было принято самопроизвольно свататься к понравившимся мужчинам. И те, свою очередь, не должны были им отказывать, ну разве что «его сердце уже было кем-то занято» (поди проверь!). В этом случае девушке дарили хотя бы шелковое платье. И тут опять Китай со своим «много шелка».

На Руси, чтобы восстановить память, тоже был свой день, посвященный любви, и праздновался он не зимой, когда все, даже голуби на нарисованных открытках, синеют от холода, а летом - в день Ивана Купалы. Но об этом все быстренько забыли.

Из всей этой каши одиноким роялем белеет в обсыпавшихся еще по осени кустах сладкое слово «коммерция». Лето вообще не очень перспективный в плане продаж месяц. Многие влюбленные разрозненно разъезжаются, попробуй их убеди, что надо быть вместе и бегать покупать подарки. Зато зимой из можно брать тепленькими. Гормональный фон в это время, правда, ещё совсем не высокий, поэтому, чтобы не мёрзнуть, можно подписывать друг другу трогательные послания и дарить кучу ненужного барахла.

Запомните: коммерция — единственное, что оправдывает искусственно привнесенный на нашу промерзлую почву новый праздник. Мало того что святой Валентин вклинился и перепутал карты мужчинам с покупкой цветов, так он же ещё и повысил уровень невротизма у отечественных дам, которые вследствие самых разнообразных и подчас нелепых объективных причин остаются в этот день, как дуры, без подарка.

https://t.me/nastyai12tem

Честно признаться, мне этот их забугорный святой Валентин ехал-болел. Прошу простить мой цинизм, если вдруг я обижу чьи-то светлые чувства. Очень странно выглядят многочисленные легенды.

Жил-был римский император Клавдий II, и было у него войско, а в нем, понятное дело, - солдаты. И были у солдат жены возлюбленные, которые стояли Клавдию поперек горла, так как бегали со слезами за обозами, ненавидели войну и Клавдия, вместе взятых. Тогда он издал указ, запрещающий браки, лишь бы сохранить в своих легионерах дух доблести, страсть к военным походам и облегчить обозы согласно поговорке «Баба с обоза - Клавдию легче».

Тут откуда ни возьмись, как Джинн из бутылки, появился священник Валентин из города Тернии и давай всем влюбленным легионерам помогать и даже тайно венчать. Не между собой, конечно, а с подругами. Император как узнал - сразу посадил его в тюрьму, а тут по чистой случайности у священника был интерес: папа его возлюбленной был тюремщиком. Как он только успевал на всех фронтах? Диву можно даваться.

Валентина казнили, но он-таки изловчился написать и отправить в день казни любимой письмо с подписью: «Твой Валентин». И все. Из чего я делаю вводы, что это странный праздник.

Другая легенда вообще способна сбить с толку всех, включая и самих влюбленных. Она начинается с того, что якобы Валентин был другом детей... И потом только его уже посадили. А бедные осиротевшие дети ходили и кидали ему в окна темницы письма. А Валентин тем временем вроде бы излечивал от слепоты дочь сокамерника...

В любом случае все легенды датируются 269 годом, хоть тут нет никаких расхождений.

Для того чтобы сделать трапезу максимально вкусной и приятной, стоит учитывать, что некоторые продукты плохо сочетаются с вином и негативно влияют на вкус.

❌Спаржа

Сам вкус продукта при употреблении с вином создаст металлический привкус. Чтобы спаржа поддалась напитку, следует обжарить ее в масле или подать с соусом. Тогда блюдо станет хорошей парой плотным винам, например бочковому шардоне. К таким же «проблемным» продуктам можно отнести и артишоки.

❌Яйца

Не лучший друг для вина, так как яйца не дают раскрыться его вкусу. Пожалуй, подружиться с яйцами могут только кислотные игристые вина и шампанское. Например, если приготовить яйца под соусом голландез, то с игристым это «классика на завтрак».

❌Брюссельская капуста, чеснок, брокколи

Брюссельская капуста имеет в составе сераорганические соединения, из-за которых появляется привкус земли и ореховые оттенки, которые не лучшим образом сочетаются с вином. Аналогично с чесноком и брокколи.

❌Соевый соус

Вкус соуса не получится описать одним словом. Он кисло-солено-сладковатый, с оттенками умами. Поэтому подобрать идеальное вино к блюдам, содержащим соевый соус, крайне сложно.