утренние блюда, так называемый завтрак, дешевле потому что утром мало посетителей.
это как скидка пенсионерам в магазинах строго до 12 часов дня... хотя казалось бы кто мешает и в обед дать ее да?
ещё комментарии
Ну х.з. когда в кафешке за пару кусков хлеба, два яйца и две сосиски ценник как на фетучини с курицей, это странно 🤔
раскрыть ветку (3)
ну возможно некоторые просто не понимают смысла утреннего меню, такие тоже попадаются, или те кто слишком много смыла вкладывает в первое слово в бизнес обеде. но основная идея это все же привлечь новых людей в часы простоя дешевой ценой и скоростью обслуживания.
причем как правило утром и в начале обеда в нормальных заведениях кухня как таковая еще закрыта
раскрыть ветку (2)
Вот тут, как раз, есть ещё один акцент. Шеф-повар выходит на работу в лучшем случае в обед. Поскольку заведение работает до позднего часа. А с утра готовят помощники, закончившие кулинарку и запросто умеющие убить хорошее блюдо.
ещё комментарии