Закуска из кабачков⁠⁠

Закуска из обжаренных кабачков

Ингредиенты:

- кабачок средний 1 шт (примерно 15 колечек у меня получилось),

- помидоры 2 шт,

- морковь 1 шт (130 г),

- сыр твердый 130 г,

- чеснок по вкусу,

- майонез,

- зелень.

Приготовление:

Кабачок порезать колечками, посолить и оставить на 10 мин

Помидоры порезать колечками.

С кабачков слить жидкость, обвалять в муке и обжарить с 2х сторон до золотистой корочки.

Морковь потереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сыр с морковью, выдавить чеснок, перемешать с майонезом.

Обжаренные кабачки выложить на блюдо, сверху помидор и сырно-морковный салат.

Закуска готова. Остается только украсить ее зеленью.

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/680