раскрыть ветку (1)
Рецепт полностью прописывать не буду, это слишком долго. Скажу только, что внутри чередуются 3 шоколадных и 3 медовых коржа с орешками лесными, прослоено все кремом из сливочного сыра, пряностей и меда, обернуто белым крашеным белым бельгийским шоколадом, который отливался на известную всем пупырчатую пленку)
Мед сделан из сахара и меда, за счет меда карамель не становится такой дубовой, а скорее похожа на ириски, и при этом остается прозрачной. А пчелы из марципана. Медовый бисквит можно взять любой, а шоколадный лучше всего будет "спонж".
Нет. Я гордо говорю - Я Русский! Мне непонятна логика @AliisaSelezneva , т.к для чего прятать торт медовик,в такую маленькую корзинку, да еще и желе заливать
раскрыть ветку (1)
Логика @AliisaSelezneva как раз вполне ясна. Торт всем своим видом намекает на свою причастность к меду, а первый торт с медом, приходящий на ум - медовик. И поверьте, как только не подают его в кондитерских по всему миру, не удивлюсь, если где-нибудь и желе заливают)
Я правильно Вас понял,вы имели в виду,что внутри вафельного теста объемом с литровую банку,вы увидели торт медовик?)
раскрыть ветку (1)
Это не вафельное тесто, это шоколад, который отливался ручную. Торт размером с трехлитровую банку, как минимум, это просто лимоны большие. Ну а залито все не желе, а карамелью, на меду, которая прекрасно жуется.
