Вызывает аппетит!
В ролях: 1 кг свинной корейки, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л соли, 3 ч.л всех специй, смешанных в торнадо аромата, 3 ст.л масла. 1 стакан терпения и щепотка любви.
Берём 1 кг свинной корейки. Промываем и просушиваем мясо, острым ножом делаем надрезы глубиной 1 см на расстоянии 3-4 см друг от друга. Зубчик чеснока разрезаем на дольки и вставляем в полученные отверстия. Соль, перец, хмели-сунели, орегано, базилик, кориандр смешиваем с оливковым маслом. Полученной смесью натираем мясо со всех сторон и оставляем мариноваться в холодильнике не менее 3х часов (дольше маринуем, больше аромат). После заворачиваем мясо в фольгу, так чтобы сок от мяса не смог вытечь. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течении 1.5 часов, по прошествии этого времени открываем фольгу и поливаем мясо выделившимся соком. Отправляем наше творение обратно в духовку на 15 мин загарать)) пусть отдохнет. Как только мясо покроется румяной корочкой, приятного аппеттита.
