Выбор коньяка⁠⁠

Ну вот не нравится мне коньяк, не вкусный он. То  клопами воняет, то ли лапотное наследство в генах говорит, что этот напиток не для таких как я.

Но вот настал момент, когда просто необходимо удивить дорогого  человека  хорошим напитком. Знаю, что магазинный ассортимент вызывает большие сомнения. А выбрать хороший коньяк не распечатывая бутылку я совершенно не знаю как. Может у кого есть опыт, как определить не суррогатный коньяк?  Может и другим пригодиться опыт знающих людей...