Вопрос грибникам
Прогулялись сегодня по лесу, наткнулись на несколько грибных семеек. Пахнут хорошо, и выглядят привлекательно. Кушать страшновато. Кто разбирается, подскажите что это.
Спасибо.
спрашивать про грибы на пикабу? Зная, что есть куча ложных/похожих и смертельно ядовитых? Пиздец какой-то. Это клиника уже, бляха...
раскрыть ветку (15)
раскрыть ветку (2)
Похож на паутинник но это не точно.
Вбейте в поиске гугла "грибы говорят", зайдите на форум, там ответят точно.
раскрыть ветку (11)
даже зная это я б не съел незнакомый гриб. Вдруг его надо вымачивать, как груздь, пожаришь - пока.
раскрыть ветку (5)
Естесственно надо знать как готовить грибы.
Но нет повода их панически бояться, даже ядовитые грибы чаще будут просто горчить, вызовут жжение, дискомфорт, рвоту (по степени ядовитости).
Я получал сильное отравление (сожрал по детству сырой опенок).
Рвало как из бахчисарайского фонтана, больничка с промыванием желудка, все дела.
Хорошего мало, но это не мгновенная смерть.
И кстати из-за незнания и страха у нас многие не собирают хорошие грибы.
К примеру лесной шампиньон.
Выглядит страшно, но большой, вкусный и пригоден в пищу в сыром виде.
Так, что узнавать новое это хорошо. Только вопросы дадут ответы )
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (3)
Это личный выбор.
Я тоже когда-то не разбирался и разбираться не хотел.
А теперь и весенние грибы собираю и позднеосенние (инопланетных цветов которые).
И чернушки пристрастился солить холодным способом, без термообработки вообще.
Пришло само как-то с возрастом, стало интересно, теперь вот хочется погурманить )
Но я не просто так, конечно.
Сижу на форуме с микологами, читаю обсуждения, советы, рецепты..
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
А они ещё и вкусные. Сумчатые грибы, говорят похоже на трюфели.
Но трюфели я не пробовал :(
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
Конечно классика, так будет с каждым, кто грибы выбирает по принципу «они такие симпатичные и похожи на съедобные».
Ну, есть еще условно-съедобные, но и это не тот вариант. Это рядовка, после закипания отваривать минут 10, воду слить и обжарить на сковороде , можно добавить лук. Если очень сомневаетесь - попробуйте чайную ложку готового отвара, он не должен горчить а иметь выраженный грибной аромат и легкую сладость