Виски сауэр / Whiskey sour
Классика может встречаться не только в искусстве, но и в хорошем коктейле. В Whiskey Sour прекрасно сочетаются четыре компонента хорошего коктейля: умеренная крепость, легкая горечь, кислинка и едва уловимая сладость.
Для классического рецепта вам понадобится:
Виски — 45 мл (или 3 части)
Лимонный сок — 30 мл (или 2 части)
Сахарный сироп — 15 мл (или 1 часть)
Яичный белок (по вкусу)
По традиции, сперва добавляем лёд.
Наливаем вискарик (либо бурбон).
Добавляем сахарный сироп.
Берем лимон и выжимаем все его соки)
Добавляем яичный белок, который создаёт великолепную текстуру коктейля: мягкую, шелковистую, обволакивающую, с густой, но мягкой пеной.
Смешиваем в шейкере и наш коктейль готов.
Всем приятного просмотра!