Устрица⁠⁠

В детстве я читал очень много книг, иногда попадались истории, где герои, с удовольствием, потребляли устриц. Я всегда спрашивал у родителей, ели ли они устриц, но всегда слышал отрицательный ответ, только папа, как-то признался, что в одном пивбаре, в Москве видел в меню устриц, но заказать не решился. Прошло очень много лет, папы уже нет, книжки читаю, но устрицы бесконечно преследовали во сне, я должен был их попробовать.

Очередной раз, отдыхая в Крыму, я решил, что обязательно съем этого моллюска. Выбор места был не велик. Либо Симеиз, либо Ялта. Мы выбрали Ялту и пошли туда пешком, чтобы нагулять аппетит. В Ялте мы выбрали самое разрекламированное место на набережной. Почему мы выбрали это место? Во-первых они первые в поиске Яндекса, а во-вторых это место очень расхваливала одна пара популярных блогеров на Ютубе. Забегая вперед скажу, никогда не посещайте это место, полное говно (название и аргументы в комментариях, если кто-то заинтересуется). Но достаточно о грустном, меня впереди ждала она, живая, прохладная, пищащая, политая лимончиком, запитая хорошим белым сухим вином, ее величество УСТРИЦА. Ну заказали мы устриц, помимо устриц мы заказали мидии в кляре и ведерко с рыбой. Чтобы не углубляться в тонкости кулинарии скажу сразу - все говно. Но устрицы, мечта детства. И вот несут. На большом серебряном блюде, на наколотом льду, благоухают перламутровые раковины в которых лежит...ебаная козявка. Серьезно, в большой ракушке лежит субстанция серо-черно-белого цвета. К каждой устрице подается кусочек лимона. По внешнему виду есть не хочется, но это же мечта детства и потом, своего папу я не могу превзойти ни в чем, но хоть в этом-то я попытаюсь. В общем, заказали надо есть. Есть два способа поедания устриц. 1-й проглатывать, 2-й разжевывать. Решили жевать. Резюмирую, никто не переблевался, мы их съели. Вкус, как говорил Аркадий Райкин, специфический. Преобладает вкус только, что выжатого лимона, послевкусие такое же. Короче полное говно за 200 рублей за штуку.

На этом можно было бы и закончить, но понесла нас, нелегкая, в Судак, на пароходе. Путешествие было более, чем утомительное. Прибыв в Судак, никому из сопровождавших меня лиц, уже не была интересна ни Генуэзская крепость, ни набережная, ни море. Найдя первую же кафешку мы остановились в ней. Я заказал, естественно, пива, а мои спутники просто наслаждались тенью. Немного охладившись, моя супруга пошла к барной стойке и заказала раков и креветок и, конечно, еще пива. Когда в очередной раз я подошел к стойке, я заметил, что в продаже имеются устрицы, мало того, продавец показала мне их. Они мирно плавали (ползали, ходили, купались) в контейнере с морской водой. Посоветовавшись со своими спутниками я взял еще пива и конечно устриц. Мы решили дать им второй шанс.

Когда нам подали блюдо с устрицами, мы были ошарашены тем, как они не похожи на то, что мы ели в Ялте. Устрица занимала все пространство ракушки, она пыталась вылезть из нее, чтобы продлить себе жизнь, но все было тщетно, лимон уже выдавлен, мышцы сжаты, вилкой оторвана от своего дома и вот она уже во рту. Боже, как же это вкусно. Вкус описать невозможно. Все, что могу сказать - рыбное послевкусие, а вкус описать не смогу. Я понял ведущих Орла и решки, почему они так угорают по этим устрицам. Это наркотик, я сейчас уже дома ем макароны с картошкой, но я очень хочу устрицу.

Друзья, ешьте устриц. Они намного полезней, чем макароны.