Свинина в сухих травах: удачный экспромт
Хочу поделиться, удачно вышло, может кому-то пригодится:
Кусок карбонада, примерно 1 кг, разрезанный вдоль (по опыту так лучше пропекается)
Всякие разные сухие травы: у меня в основном базилик, орегано, чуть розмарина и сухого чеснока смешала с солью (крупная у меня была только адыгейская, немного исказила первоначальный букет, но в итоге норм), получилось примерно четыре мои пригоршни, лапки у меня мелкие.
Натерла оба куска солью со специями, очень плотно облепила, прямо мяса не видно.
Один кусок положила в рукав и в микроволновку на второе из трёх делений (на максимуме у меня всегда подгорает), минут на 20-25 в общей сложности (вынимала посмотреть, не пригорело ли - нет, ни разу!)
Один нюанс - положила запекаться жирком наверх.
Получилось отлично!
Заточим сегодня на ужин, вместе с жареными кабачками со сметаной и ещё одним экспромтом - запечеными луком и томатами (их ещё не пробовали, ничего сказать не могу :)
Второй кусок положила в пакет и в холодильник, пусть лежит до завтра.
За фото пардон, ни разу не фотограф
Всем приятного воскресного вечера!
Мясо. Коротко и ясно.
1.9K постов13.5K подписчик
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.