Суп с кукурузой⁠⁠

сварим суп?

я очень люблю первые блюда. нравится кушать их горячими. нет, "кипяточными". ничего не могу с собой поделать 😝

суп на фото без зажарки. он без моркови, но с кукурузой. а теперь поподробнее:

-3 л. бульона (использовала 400 гр. говядины)
-80 гр лука
-100 гр кукурузы (консервированной)
-1 ст. л риса
-50 гр сливочного масла
-зелёный лук (по вкусу)
-300 гр картофеля
-соль, перец, лавровый лист (по вкусу)

вымачиваем говядину (минимум 4 часа, а лучше сутки)

нарезаем вдоль волокн на достаточно мелкие кусочки (чтобы мясо сварилось быстрее)

ставим на огонь. доводим до кипения. варим пол часа. сливаем первый бульон (коричневый с кровью), промываем мясо. заливаем водой и варим 60 минут (если говядина жесткая, варим дольше)

когда мясо готово, добавляем рис, картофель и лавровый лист

через 10 минут - кукурузу и лук. доводим до вкуса

варим до готовности риса и картофеля. добавляем сливочное масло и зелёный лук. выключаем огонь!

всёëë 👌

суп готов!

ох и хорош 🍲

ароматный, слегка сладковатый (из-за кукурузы) и вкусный

приятного, ребят!